Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="duende" data-source="post: 1168788" data-attributes="member: 9634">THERMOMIXOWE KOSTKI ROSOŁOWE - przepis zaczerpnięty i przetłumaczony z hiszpańskiej książki kucharkiej na thermomix dzięki uprzejmości mojej SiostryPosiadacze blenderów i mikserów innej maści także je zrobia w swoich maszynachSKŁADNIKI (na&nbsp; 1 słoik ok. 500 g):300 g chudego mięsa w kawałkach (kurczak, cielęcina, wieprzowina)1 pomidor300 g włoszczyzny (seler, marchew, cebula, por, czosnek itp.)30 g czerwonego wina1 liść laurowy1 goździk300 g gruboziarnistej soliWYKONANIE:1. Włóż mięso do dzbanka i zmiel je przez 10 sekund, prędkość 8. Wyjmij mięso z dzbanka i odłóż na bok.2. Wrzuć do dzbanka pomidor + wszystkie warzywa i miksuj je przez 10 sekund, prędkość 6.3.&nbsp;&nbsp; Dodaj do dzbanka mięso, wino, liść laurowy, goździk i sól. Zaprogramuj&nbsp; na 30 minut, 100°, prędkość 1. Jeśli po gotowaniu całość jest dość&nbsp; płynna, nastaw jeszcze na 5 minut, temperatura Varoma, prędkość 1.&nbsp;4. Odczekaj, aż spadnie trochę temperatura i miksuj przez 1 minutę, prędkość 6.5. Na koniec miksuj przez 1 minutę, prędkość 10.Przechowywanie: Sól jest naturalnym konserwantem , w związku z czym kostki można przechowywać przez długi czas w pojemniku w lodówce.Kiedy&nbsp; masa się schłodzi, uformuj ją w wałek o średnicy ok. 4 cm. Następnie&nbsp; pokrój go w medaliony o grubości ok. 2 cm. Każdy medalion zawiń w folię&nbsp; kuchenną lub aluminiową, aby otrzymać takie kostki rosołowe, jakie są&nbsp; dostępne w handlu.zdjęcia dodam po wykonaniu jutro.</blockquote>

[QUOTE="duende, post: 1168788, member: 9634"] THERMOMIXOWE KOSTKI ROSOŁOWE - przepis zaczerpnięty i przetłumaczony z hiszpańskiej książki kucharkiej na thermomix dzięki uprzejmości mojej Siostry Posiadacze blenderów i mikserów innej maści także je zrobia w swoich maszynach [B]SKŁADNIKI[/B] (na 1 słoik ok. 500 g): 300 g chudego mięsa w kawałkach (kurczak, cielęcina, wieprzowina) 1 pomidor 300 g włoszczyzny (seler, marchew, cebula, por, czosnek itp.) 30 g czerwonego wina 1 liść laurowy 1 goździk 300 g gruboziarnistej soli WYKONANIE: 1. Włóż mięso do dzbanka i zmiel je przez 10 sekund, prędkość 8. Wyjmij mięso z dzbanka i odłóż na bok. 2. Wrzuć do dzbanka pomidor + wszystkie warzywa i miksuj je przez 10 sekund, prędkość 6. 3. Dodaj do dzbanka mięso, wino, liść laurowy, goździk i sól. Zaprogramuj na 30 minut, 100°, prędkość 1. Jeśli po gotowaniu całość jest dość płynna, nastaw jeszcze na 5 minut, temperatura Varoma, prędkość 1. 4. Odczekaj, aż spadnie trochę temperatura i miksuj przez 1 minutę, prędkość 6. 5. Na koniec miksuj przez 1 minutę, prędkość 10. [B]Przechowywanie[/B]: Sól jest naturalnym konserwantem , w związku z czym kostki można przechowywać przez długi czas w pojemniku w lodówce. Kiedy masa się schłodzi, uformuj ją w wałek o średnicy ok. 4 cm. Następnie pokrój go w medaliony o grubości ok. 2 cm. Każdy medalion zawiń w folię kuchenną lub aluminiową, aby otrzymać takie kostki rosołowe, jakie są dostępne w handlu. zdjęcia dodam po wykonaniu jutro. [/QUOTE]

Weryfikacja