Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Coś na ząb lub dwa
Tanie danie niesłychanie
Drożdżowe paczuszki
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="sunnyshine" data-source="post: 1020001" data-attributes="member: 4597"><p>Dlaczego zamieszczam ten przepis w tanich daniach ? Bo, mimo, że danie wydaje się niezbyt &quot;biedne&quot;, to kosztuje niewiele. Za składniki dla 2 osób zapłaciłam ok. 7 zł ( pomijając mąkę, jajko, mleko itd... co zazwyczaj się ma w domu).</p><p>Tak więc:</p><p></p><p>Ciasto:</p><p>-ok 400g mąki pszennej</p><p>-40 g drożdży</p><p>-łyżeczka cukru</p><p>-szczypta soli</p><p>-2 łyżki oleju</p><p>-3/4 szkl mleka</p><p></p><p>Farsz:</p><p>-ok. 200g piersi z kurczaka</p><p>-mała cebulka</p><p>-10 niewielkich pieczarek</p><p>-mała papryka czerwona lub 1/2 dużej</p><p>-pomidor</p><p>-przyprawy ( oregano, bazylia, czosnek, papryka w proszku - wedle uznania)</p><p>-łyżka keczupu</p><p>-łyżka (płaska) mąki</p><p></p><p></p><p>Pracę najlepiej zacząć od pokrojenia kurczaka w kostkę i zamarynowania ( wg gustu, w stylu raczej włoskim). Pokroić w plastry pieczarki, cebulkę, paprykę i obranego ze skórki pomidora w kostkę. Składniki do farszu &quot;naszykowane&quot;, więc pora na ciasto.</p><p>Mleko podgrzać, żeby było letnie. Dodać cukier i drożdże - dokładnie wymieszać. Gdy podwoją objętość, wlać do mąki wymieszanej z solą. Odłożyć na 10 minut, potem dodać rozbełtane jajko i olej, zagnieść. W razie potrzeby dodać mąki lub mleka. Wyrabiać aż zacznie odchodzić od rąk, przykryć ścierką i pozostawić do wyrośnięcia.</p><p>W tym czasie przygotować farsz: cebulkę podsmażyć, dodać pieczarki, lekko posolić. Gdy te zmiękną, wrzucić kostki z kurczaka, znów podsmażać. Następnie pomidora ( aha - pestki wyciąć z tego poidora), po kilku chwilach paprykę. Doprawić, dodać keczup. Mąkę rozmącić z wodą, zagęścić przygotowany farsz.</p><p>Ciasto ponownie zagnieść, rozwałkować na dwa prostokąty. Nałożyć na każdy z nich farsz i klapnąć, tak żeby zrobiły się a'la calzone ( takie koperty, paczuszki... no chyba wiadomo o co chodzi <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" />). Brzegi skleić odrobiną wody, przygnieść widelcem. Nakłuć na wierzchu, żeby powietrze miało którędy uciekać. </p><p>Piec 25-30 min w 175 stopniach.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="sunnyshine, post: 1020001, member: 4597"] Dlaczego zamieszczam ten przepis w tanich daniach ? Bo, mimo, że danie wydaje się niezbyt "biedne", to kosztuje niewiele. Za składniki dla 2 osób zapłaciłam ok. 7 zł ( pomijając mąkę, jajko, mleko itd... co zazwyczaj się ma w domu). Tak więc: Ciasto: -ok 400g mąki pszennej -40 g drożdży -łyżeczka cukru -szczypta soli -2 łyżki oleju -3/4 szkl mleka Farsz: -ok. 200g piersi z kurczaka -mała cebulka -10 niewielkich pieczarek -mała papryka czerwona lub 1/2 dużej -pomidor -przyprawy ( oregano, bazylia, czosnek, papryka w proszku - wedle uznania) -łyżka keczupu -łyżka (płaska) mąki Pracę najlepiej zacząć od pokrojenia kurczaka w kostkę i zamarynowania ( wg gustu, w stylu raczej włoskim). Pokroić w plastry pieczarki, cebulkę, paprykę i obranego ze skórki pomidora w kostkę. Składniki do farszu "naszykowane", więc pora na ciasto. Mleko podgrzać, żeby było letnie. Dodać cukier i drożdże - dokładnie wymieszać. Gdy podwoją objętość, wlać do mąki wymieszanej z solą. Odłożyć na 10 minut, potem dodać rozbełtane jajko i olej, zagnieść. W razie potrzeby dodać mąki lub mleka. Wyrabiać aż zacznie odchodzić od rąk, przykryć ścierką i pozostawić do wyrośnięcia. W tym czasie przygotować farsz: cebulkę podsmażyć, dodać pieczarki, lekko posolić. Gdy te zmiękną, wrzucić kostki z kurczaka, znów podsmażać. Następnie pomidora ( aha - pestki wyciąć z tego poidora), po kilku chwilach paprykę. Doprawić, dodać keczup. Mąkę rozmącić z wodą, zagęścić przygotowany farsz. Ciasto ponownie zagnieść, rozwałkować na dwa prostokąty. Nałożyć na każdy z nich farsz i klapnąć, tak żeby zrobiły się a'la calzone ( takie koperty, paczuszki... no chyba wiadomo o co chodzi ;)). Brzegi skleić odrobiną wody, przygnieść widelcem. Nakłuć na wierzchu, żeby powietrze miało którędy uciekać. Piec 25-30 min w 175 stopniach. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Coś na ząb lub dwa
Tanie danie niesłychanie
Drożdżowe paczuszki
Top
Bottom
