Drożdżowe z owocami i kruszonką

[marghe]

Przepis pochodzi z Kuchni Polskiej i w oryginale jest ciastem drożdżowym z gruszkami.
Ja dodałam nieco owoców i kruszonkę.

3 szklanki mąki (w przepisie jest mowa o tortowej, ja dałam najzwyklejszą)
2 żółtka
2 czubate łyżki cukru pudru
50 g drożdży
1 szklanka mleka
125 g masła
Cukier waniliowy

Owoce
Gruszki, śliwki, brzoskwinie..

Kruszonka – wedle uznania  . Ja nieopatrznie zrobiłam wg przepisu z Kuchni Polskiej.
Nie kruszyła się ani trochę

, chociaż w smaku była dobra.
80 g masła
Pół szklanki cukru pudru
Pół szklanki mąki

Następnym razem zrobię sprawdzoną wg Sinistry

Na niewielkim ogniu podgrzać mleko z masłem. Przestudzić. Mleko powinno być letnie.

Do przesianej mąki dodać pokruszone drożdże, cukier puder i cukier waniliowy,
wymieszać dokładnie, dodać żółtka. Wlać mleko z masłem. Ciasto wyrobić. Można
mikserem, tak jak ja

Odstawić do wyrośnięcia
Przygotować owoce – obrać, pozbawić pestek / gniazd nasiennych itp.
Pokroić w cząstki / na połówki.
Ciasto przełożyć do tortownicy, na wierzchu poukładać owoce. Powinny przykryć całe
ciasto.

Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po 20 minutach podnieść
temperaturę do 200 stopni i piec aż ciasto będzie rumiane i zacznie odstawiać od boków
tortownicy.
Kilka minut przed końcem pieczenia owoce posypać kruszonką.

 

[Ilona]

Aż się nie chce wierzyć, że Twoje pierwsze

 

[marghe]

Uwierz, uwierz
miałam dodatkowego stresa

bo nie wiedziałam jak się zachowaja zamrożone na kość drożdże.
Na tarce dranie ścierałam

 

[Ilona]

Dobrze poszło

A co do zamrożonych drożdzy - "ostatnio" gotuje u rodzicom i jak mi zostana wlasnie drożdże etc. to "sobie" mroże - na sobote zaplanowałam pizze ale wzięłam swoje drożdże - wpadam do rodzicow a mama do mnie, że wyciagnęli mi te drożdze co zamroziłam ale tata musial pół lodówki sprzątac

nie wiedzieli, ze jak sie rozmrożą to sa płynne

 

[marghe]

index.php?act=findpost&pid=891796nie wiedzieli, ze jak sie rozmrożą to sa płynne

[/size]

Też bym nie wiedziała. Teraz już wiem, dzięki

 

[Ilona]

 

[sylcia]

Marghe,mleka ile?
Fajnie wyglada zrobilabym,bo mam brzoskwinie do zutylizowania.

 

[marghe]

1 szklanka
Już poprawiam, pardon

 

[sylcia]

Dzieki.
Jutro bede robic