Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Drożdżowe z pomarańczową nutką
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Krystyna9" data-source="post: 1055660" data-attributes="member: 4258"><p><img src="http://lh5.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TPIupQOloTI/AAAAAAAAMM4/34AE0iMHTO4/s640/dr.p3.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><strong>Składniki:</strong></p><p></p><p>&#8226; 4 szklanki mąki + 3-4 łyżki do zaczynu</p><p>&#8226; 500 ml ciepłego mleka ( z tego &#189; szklanki do zaczynu)</p><p>&#8226; Kilka łyżek cukru (w zależności jak bardzo lubimy słodkie ciasto, ja dałam 6 łyżek)</p><p>&#8226; 80 g masła rozpuszczonego</p><p>&#8226; 2 jajka + 1 żółtko (białko możemy użyć do posmarowania ciasta)</p><p>&#8226; 30 g drożdży</p><p>&#8226; Szczypta soli</p><p>&#8226; Skórka otarta z 1 wyszorowanej pomarańczy</p><p>&#8226; Skórka pomarańczowa kandyzowana</p><p>&#8226; Opcjonalnie można dodać kilka kropli ekstraktu pomarańczowego</p><p>&#8226; Kruszonka</p><p></p><p></p><p><strong>Wykonanie:</strong></p><p></p><p>Drożdże, 1 łyżkę cukru, mąkę (3-4 łyżki) wymieszać z &#189; szklanki ciepłego mleka i odstawić do wyrastania. </p><p>Mąkę przesiać razem z solą do miski, jajka i żółtko ubić z cukrem – dodać do mąki. Wlać również ciepłe mleko i wyrośnięty rozczyn. Ciasto jest baaaaaaardzo lużne. W trakcie wyrabiania dodać skórkę otartą z pomarańczy. Do dobrze wyrobionego ciasta dodawać partiami rozpuszczone masło i wyrabiać aż całe masło dokładnie połączy się z ciastem. Na koniec dodajemy kandyzowaną skórkę pomarańczową, mieszamy razem i odstawiamy do wyrastania w misce przykrytej folią spożywczą. Ciasto powinno co najmniej dwukrotnie zwiększyć swoją objętość w trakcie wyrastania.</p><p>Wyrośnięte ciasto przełożyć do dwóch keksówek (35 x 12 – mierzone na górze foremek) lub do jednej dużej formy. Posmarować wierzch ciasta białkiem wymieszanym z mlekiem i posypać obficie kruszonką. Delikatnie przykryć i odstawić do wyrastania. Ciasto powinno dość dużo wyrosnąć (po brzegi foremki prawie). Wyrośnięte ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 – 180 stopni przez ok. 40 – 50- minut</p><p></p><p></p><p>Do odmierzania składników używam szklanki o pojemności 250ml.</p><p>Do ciasta dodałam jeszcze rodzynki, które u mnie w domu lubimy w drożdżowym cieście</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Krystyna9, post: 1055660, member: 4258"] [IMG]http://lh5.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TPIupQOloTI/AAAAAAAAMM4/34AE0iMHTO4/s640/dr.p3.JPG[/IMG] [B]Składniki:[/B] • 4 szklanki mąki + 3-4 łyżki do zaczynu • 500 ml ciepłego mleka ( z tego ½ szklanki do zaczynu) • Kilka łyżek cukru (w zależności jak bardzo lubimy słodkie ciasto, ja dałam 6 łyżek) • 80 g masła rozpuszczonego • 2 jajka + 1 żółtko (białko możemy użyć do posmarowania ciasta) • 30 g drożdży • Szczypta soli • Skórka otarta z 1 wyszorowanej pomarańczy • Skórka pomarańczowa kandyzowana • Opcjonalnie można dodać kilka kropli ekstraktu pomarańczowego • Kruszonka [B]Wykonanie:[/B] Drożdże, 1 łyżkę cukru, mąkę (3-4 łyżki) wymieszać z ½ szklanki ciepłego mleka i odstawić do wyrastania. Mąkę przesiać razem z solą do miski, jajka i żółtko ubić z cukrem – dodać do mąki. Wlać również ciepłe mleko i wyrośnięty rozczyn. Ciasto jest baaaaaaardzo lużne. W trakcie wyrabiania dodać skórkę otartą z pomarańczy. Do dobrze wyrobionego ciasta dodawać partiami rozpuszczone masło i wyrabiać aż całe masło dokładnie połączy się z ciastem. Na koniec dodajemy kandyzowaną skórkę pomarańczową, mieszamy razem i odstawiamy do wyrastania w misce przykrytej folią spożywczą. Ciasto powinno co najmniej dwukrotnie zwiększyć swoją objętość w trakcie wyrastania. Wyrośnięte ciasto przełożyć do dwóch keksówek (35 x 12 – mierzone na górze foremek) lub do jednej dużej formy. Posmarować wierzch ciasta białkiem wymieszanym z mlekiem i posypać obficie kruszonką. Delikatnie przykryć i odstawić do wyrastania. Ciasto powinno dość dużo wyrosnąć (po brzegi foremki prawie). Wyrośnięte ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 – 180 stopni przez ok. 40 – 50- minut Do odmierzania składników używam szklanki o pojemności 250ml. Do ciasta dodałam jeszcze rodzynki, które u mnie w domu lubimy w drożdżowym cieście [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Drożdżowe z pomarańczową nutką
Top
Bottom
