Duńska pasta twarożkowo-jajeczna

[Mała_Mi]

Przepis na tą pastę-sos znajduje się w książce " Toutes les saveurs - Cuisine Danoise." Editorial Escudo de Oro, S.A.
Przygotowałam ją z okazji Tygodnia Skandynawskiego do ziemniaczków po duńsku. Będzie dobra również w roli pasty kanapkowej.



1 serek twarożkowy ( u mnie Pilos 250g)
1 jajko ugotowane na twardo
dymka ze szczypiorem
mały ząbek czosnku
1 łyżeczka soku z cytryny
sól
pieprz do smaku

Ugotowane jajko oraz dymkę posiekać, dodać do twarożku wraz z resztą składników, wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

 

[asieja]

ten twarożkowy serek to dobra alternatywa dla majonezu, który zwykle daje się do takich past.
podoba mi się ten przepis. zrobię na pewno na jakąś kolację.

 

[seniorka]

Zrobiłabym już dzisiaj, tylko nie miałam odpowiedniego twarożku, a zrobiło się póżno. Jutro bedzie pasta. Podzielę się wrażeniami.

 

[Cynamon]

Robiłam coś podobnego, co się nazywało pastą jajeczną po prostu, z tym, że było z majonezem i porem, zamiast cebulki. Wyśmienite do chleba.
Teraz na pewno zastąpię majonez serkiem twarożkowym

 

[seniorka]

Kiedy rano wychodziłam do sklepu, pamiętałam o serku. No i pasta zrobiona. Mnie smakuje wyśmienicie. Namawiam do zrobienia. Mi, przepis jest genialny w swojej prostocie i bardzo smakowity w efekcie. Podziękowania

 

[Mała_Mi]

Seniorko, ogromnie się cieszę

Zacytuję tutaj opinię, jaką Anuc wyraziła na swoim blogu:

CYTATZ moich skromnych jak na razie obserwacji wynika, że desery z tamtych okolic się charakteryzują się tym, że często są szybkie tudzież robione z banalnych składników, a efekt okazuje się zaskakujący.

Ja bym te słowa odniosła do kuchni skandynawskiej wogóle. Np. te karmelizowane ziemniaczki: takie proste, może nawet "banalne", ale zarazem jakie oryginalne i efektowne w smaku. Podobnie jest z tą pasta - prosta i dobra

 

[Gucio]

Pasta rewelacyjna, bardzo nam smakowała!

Była tak pyszna, że musiałam następnego dnia zrobić ponownie!

Na pewno często będzie gościć w naszym domu.

 

[Mała_Mi]

Guciu, ogromnie się cieszę

 

[aaricia]

Bardzo prosty i fajny przepis, też robiłam niegdyś taką pastę. Będzie pasował do MM.
Dzięki MałaMi, żeś mi go przypomniała