Dwie sałatki z pieczarkami i jajkiem

[marghe]

Sałatka numer 1

Dressing
2 łyżki oliwy
1 zmiażdzony ząbek czosnku
2 łyżki octu jabłkowego (lub innego

)
Pieprz
Sól

Kilka pieczarek
Świeży szpinak lub sałata
2 jajka ugotowane na twardo

Składniki sosu wymieszać.
Pieczarki pokroić w plasterki , wymieszać z sosem.
Sałatę / szpinak umyć, osuszyć.
Jajka pokroić.
Na sałacie układać pieczarki i jajka.

Sałatka numer 2

Sałata lodowa
Kilka pieczarek

Dressing:

Cebula drobno posiekana
Sok z połowy cytryny
2 jajka na twardo - posiekane
Oliwa (może być cytrynowa)
Sól
Pieprz
Kilka łyżek startego parmezanu
Pół łyżeczki musztardy

Składniki sosu wymieszać. Polać nimi sałatę i pokrojone pieczarki