Dynia duszona w śmietanie

[duende]

Dynia jest niesamowita - zarówno w postaci obiadowej na słono jak i w postaci konfitury. Zostałam obdarowana tym cudownym warzywem i z radością robię ją w wielu wariantach. Uwielbiam ją nie tylko z powodu smaku ale także ze względu na jej fantastyczny kolor!

z podanych składników wychodzi 4-5 sporych porcji

ok. 1 kg dyni (zważonej po odcięciu skórki i wydrążeniu)
2 cebule
chlapka oleju
sól, pieprz, papryka
mały kubeczek śmietany

Obraną i wydrążoną dynię pokrój w grubą kostkę a cebulę w półplasterki.
W dużej patelni rogrzej olej i podsmaż w nim cebulę. Gdy zmięknie dodaj dynię, zamieszaj i duś pod przykryciem około 12 minut by zmiękła. Jeśli to potrzebne, dolej łyżkę - dwie wody.

Do śmietany dodaj przyprawy, wymieszaj i gdy dyna jest już miękka - ale nie rozgotowana - dodaj śmietanę, wymieszaj i nakładaj na talerze.
U nas jako samodzielny obiad, chłopaki jedzą wraz z mięskiem/kotletem/kiełbaską a my, dziewczyny, wolimy samodzielnie.

tu przed dodaniem śmietany

Jak dla mnie mogłoby zostać bez śmietany, sama uduszona z cebulą jest pyszna

 

[lena7900]

A ja w tym roku nie mam dyni i nie udało mi się jakiejś dobrej zakupić ,a Ty tu tak kusisz buuuuuuuuu

Chyba się teleportuję do Ciebie na obiad.

 

[duende]

serdecznie zapraszam, dynia wprawdzie zniknęła niemal natychmiast, ale mam składniki na następną

 

[joannas]

Wczoraj udusiłam dynię z cebulką na maśle. Delikatna i pyszna. Można zaostrzyć papryką. Smietanę pominełam.