Dynia spaghetti - makaronowa - zapiekana

[Bea73]

na prosbe Joanny

potrzebna jest nam :

1 dynia makaronowa (lub wiecej

)

przekroic dynie na dlugosc i wydrazyc nasiona

I. wersja czosnkowa
1 zabek czosnku
1 galazka rozmarynu
sol, pieprz
oliwa z oliwek

dynie lekko posolic, popieprzyc, "posypac" rozgniecionym czosnkiem + rozmarynem
polac lekko oliwa
przykryc folia aluminiowa i piec w temp. 200° ok. godziny (max. 1,5)
zdjac folie w polowie pieczenia
po upieczeniu "skrobac" ja widelcem ("na szerokosc", nie na dlugosc... )

II. z szynka lub tunczykiem
do kazdej polowki wyczyszczonej z ziaren, przekrojonej dyni wlozyc kawaleczki szynki lub tunczyka
wymieszac ziola prowansalskie ze smietana, zalac szynke / tunczyka, doprawic

III. z serem (np. o smaku czosnku niedzwiedziego)
zetrzec ser, zmieszac z niewielka iloscia smietany, posypac rozmarynem

reszte pozostawiam Waszej inwencji

ja uwielbiam z serem kozim

Smacznego!!!





(przepisy pochodza z ksiazki "Courge, Citrouille et Potiron", Editions Cabedita)

 

[Joanna]

Dziękuję!

 

[Bea73]

alez prosze!!

i smacznego zycze

 

[Joanna]

Robię dziś w wersji czosnkowej.

Czosnek utarłam w moździerzu z solą, pieprzem i oliwą, posmarowałam nim połówki dyni i posypałam suszonym rozmarynem. Ponieważ okazało się, że folia aluminiowa "wyszła", a mnie się nie chce maszerować do sklepu

, zapakowalam dynię do foliowego rękawa do pieczenia. Zastanawiam się teraz, czy piec ją w nim do końca, czy w połowie pieczenia rozerwać folię...

 

[Bea73]

hmmm... ja bym rozerwala, zeby sie troszke 'spieklo' na wierzchu...

 

[Joanna]

Nacięłam w końcu tę folię w kilku miejscach...

Dynia wyszła przepyszna! Jeszcze raz dziękuję za przepis!

 

[bahomet]

czy ktos mi moze pokazac dynie makaronowa? bo ja nigdy nie widzialam i nie wiem czego szukac...

 

[Joanna]

Na tym zdjęciu trochę widać moje dynie makaronowe - żółta Pyzę i podłużną Warszawską.
A to zielone kolczaste cudo na wierzchu to kiwano.

 

[bahomet]

joanno dziekuje ci bardzo!!

a czym sie rozni taka dynia od normalnych dyn? i ide szukac co to kiwano, nigdy nie slyszalam

ach juz wiem , kolor mnie zmylil. u nas sa tylko zolte

 

[Joanna]

Tu lepiej widać moje Pyzy:


Dynie makaronowe mają miąższ, który po ugotowaniu rozwarstwia się na taki drobny makaronik.

 

[bahomet]

to tutaj takich nie ma

dziekuje jeszcze raz joanno za oswietlenie mnie

 

[Joanna]

Nie ma za co.

Ja jestem początkującą ogrodniczką, więc znam tylko te dwie odmiany dyni makaronowej. Może u Was są jakieś inne? Ciekawe, co Bea na to powie...
W Wikipedii jest zdjęcie zielonej ( wg mnie niedojrzałej ) :
http://pl.wikipedia.org/wiki/Dynia_makaronowa

A tu moje dynie fachowo sfotografowane i opisane:
http://www.pnos.home.pl/p/nasza_oferta_opis.php?id=1127
http://www.pnos.home.pl/p/nasza_oferta_opis.php?id=1126

 

[bahomet]

u nas sa dynie tylko te twarde i bardzo slodkie. i robi sie z nich bardziej mus w gotowaniu, a nie nitki. a szkoda, bo te na zdjeciu nasion wygladaja fantastycznie

 

[Bea73]

dlatego jak zrobisz w piecu napewno mus Ci nie wyjdzie!!

 

[Bea73]

dodalam zdjecia

 

[Kiiri]

Cud - zauwazylam dynie makaronowa (tzn nie wiedzialam ze to makaronowa ) na ryneczku, i od razu kupilam. Jak zwykle wystawiona do ozdoby teraz sie zastanawiam jak spozytkowac taki rarytas

 

[Bea73]

Kiiri, makaronowa jest bardzo delikatna w smaku wiec lubi sie z dodatkami, ktore zaostrza jej smak.

Smacznego zycze

 

[rybkaro]

Upiekłam wczoraj z farszem z szynki i kiełbaski do tego troche zółtego sera i śmietany ,zioła prowansalskie .Pycha