Dynia spaghetti (makaronowa) zapiekana*

[Bea73]

na prosbe Joanny

potrzebna jest nam :

1 dynia makaronowa (lub wiecej

)

przekroic dynie na dlugosc i wydrazyc nasiona

I. wersja czosnkowa
1 zabek czosnku
1 galazka rozmarynu
sol, pieprz
oliwa z oliwek

dynie lekko posolic, popieprzyc, "posypac" rozgniecionym czosnkiem + rozmarynem
polac lekko oliwa
przykryc folia aluminiowa i piec w temp. 200° ok. godziny (max. 1,5)
zdjac folie w polowie pieczenia
po upieczeniu "skrobac" ja widelcem ("na szerokosc", nie na dlugosc... )

II. z szynka lub tunczykiem
do kazdej polowki wyczyszczonej z ziaren, przekrojonej dyni wlozyc kawaleczki szynki lub tunczyka
wymieszac ziola prowansalskie ze smietana, zalac szynke / tunczyka, doprawic

III. z serem (np. o smaku czosnku niedzwiedziego)
zetrzec ser, zmieszac z niewielka iloscia smietany, posypac rozmarynem

reszte pozostawiam Waszej inwencji

ja uwielbiam z serem kozim

Smacznego!!!

(przepisy pochodza z ksiazki "Courge, Citrouille et Potiron", Editions Cabedita)

 

[Margot]

i Margot z nich skorzysta

 

[Bea73]

no mam nadzieje!!!

ja czekam na pierwsza "dostawe" tej dyni od tesciow, bo w sklepach to na nia raczej trudno trafic... nawet na ryneczku

a tesciowie jezdza do takiej Pani ktora uprawia przerozne gatunki dyni i od niej mozna kupic
wiec juz sie nie moge doczekac

 

[mamuska_samuska]

uwielbiam dynie, wszelkich ksztaltow i kolorow ......... to juz "typowe" wczesno-jesienne warzywo ..... robilam kiedys eksperymentalnie dynie makaronowa w podobny sposob, ale bez tylu przypraw, musze sprobowac jeszcze raz ...... ja potem zrobilam "spaghetti z sosem pomidorowym" z niej

.... dzieki za przypomnienie

... Margot - zdjecia baaardzo proszeee jak zrobisz

 

[Bea73]

ja tez zrobie przy najblizszej okazji

 

[Margot]

zdjęcie bedzie ,jak tylko ta dynię dorwię

 

[Bea73]

w zeszlym roku zrobilam te dynie tez do sloikow, po raz pierwszy

i bede na dniach eksperymentowac z nia

tak wyglada w sloiku, prawda ze sliczny kolor?

 

[Margot]

Bea jak do słoików ,z tego przepisu?

 

[Joanna]

A ja się zastanawiam, dlaczego tu nie ma mojej "recenzji"- przecież piekłam ją w wersji czosnkowej i GDZIEŚ o tym pisałam...

W każdym bądź razie bardzo mi smakowała.

 

[Bea73]

index.php?act=findpost&pid=674055Bea jak do słoików ,z tego przepisu?

tzn upieklam ja 'sama' w piecu (bo mialam jej troche do szybkiego spozytkowania)i goraca nakladalam do sloikow i zapasteryzowalam
i pomyslalam, ze teraz ja wloze do zaroodpornego naczynia, dodam co trzeba i zapieke

bedzie szybciej, no i bedzie nawet wtedy, gdy dyni juz nie mamy

 

[Bea73]

index.php?act=findpost&pid=674057A ja się zastanawiam, dlaczego tu nie ma mojej "recenzji"- przecież piekłam ją w wersji czosnkowej i GDZIEŚ o tym pisałam...

W każdym bądź razie bardzo mi smakowała.

ciesze sie bardzo ze smakowala

ja ostatnio nie mialam okazji jej kupic, ale musze jeszcze poszukac, bo to juz koniec praktycznie teraz...

 

[Bea73]

Podnosze! bedzie 'na dniach' bo dynia czeka

 

[A.S.]

Mam pytanie, a czy moze byc inny rodzaj dyni, np. taka: http://www.cm-guimaraes.pt/files/1/documen...51725575120.pdf ?

 

[Bea73]

Teoretycznie moze, choc wszystko bedzie zalezalo od stopnia 'slodkosci' danej dyni; makaronowa ma to do siebie, ze jest bardzo delikatna i 'nie-dyniowa' wiec latwo ja ozenic z roznymi farszami; nie wiem czy tradycyjne odmiany zrobilabym z tunczykiem np.