Dżem gruszkowy

[jobi]

Wpisuję, bo jeszcze pamietam jak robiłam

Składniki:
50 dag gruszek
20 dag cukru żelującego 2:1
1 cytryna

1. Mielimy gruszki (ze wszystkim) i pól cytryny ze skórką, ale bez pestek (4-5 sek, obr 3-5)
2. Wsypujemy cukier i sok z reszty cytryny, gotujemy (20 min, obr.3, temp. 100 stC)
3. Chłodzimy, smacznego

 

[AgaKyc]

Napewno zrobie bo jeszcze z gruszek nic nie mam...

 

[beata693]

Czy ze wszystkim tzn. z gniazdami nasiennymi też ?

 

[jobi]

Z gniazdami tak, ziarna czarne wyrzucam, jasne zostawiam

 

[dosiazet]

Pyszny ten dżem, a w Biedronce jeszcze gruszki bywają...

 

[jobi]

 

[Kaha]

Jobi czy te obroty podczas gotowania nie są za wysokie? Ja właśnie robiłam dżem według Twojego przepisu i TM latał po blacie przy tym gotowaniu jak szalony, musiałam go trzymać,aż wreszcie zmniejszyłam obroty na 2,5 i było ok.Dodam tylko,że mam TM31. A tak poza tym to dżemik bardzo dobry mi wyszedł

 

[jobi]

To by się zgadzało. Mam TM 21 i z tego co wiem, dla 31 zmiejsza się obroty. W przepisach na 31 muszę obroty zwiększać.