Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Buka" data-source="post: 1765970" data-attributes="member: 67">Zrobiony. Jeden słoik przetrzymałam w lodówce dla oceny konsystencji i dziś rano został sprawdzony na bułeczce z masłem. <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile&nbsp; &nbsp; :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /> Miałam 2 kg truskawek i 1 kg rabarbaru, zasypane 250 g cukru (oczywiście w jednym garnku <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile&nbsp; &nbsp; :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /> ), a jak troszkę osiadły i puściły sok gotowałam na małym ogniu kilkanaście minut dodając sok z dwóch cytryn i okrojoną skórką cytrynową. Ponieważ nie jestem wielką fanką przetworów z truskawek, do mikstury dodałam po 1 łyżeczce cynamonu, zmielonego kardamonu i kilku goździków, oraz 4 dkg czystej pektyny rozmieszanej z 100 g cukru dla lepszego rozprowadzenia. Od momentu zawrzenia do przekładania w słoiki (po usunięciu skórki cytrynowej!) minęła prawie godzina. Przetwór jest odpowiednio gęsty, jednocześnie słodki i kwaskowy, z wyraźnym aromatem truskawki, lekko pogłębionym przez dodatki.</blockquote>

[QUOTE="Buka, post: 1765970, member: 67"] Zrobiony. Jeden słoik przetrzymałam w lodówce dla oceny konsystencji i dziś rano został sprawdzony na bułeczce z masłem. :) Miałam 2 kg truskawek i 1 kg rabarbaru, zasypane 250 g cukru (oczywiście w jednym garnku :) ), a jak troszkę osiadły i puściły sok gotowałam na małym ogniu kilkanaście minut dodając sok z dwóch cytryn i okrojoną skórką cytrynową. Ponieważ nie jestem wielką fanką przetworów z truskawek, do mikstury dodałam po 1 łyżeczce cynamonu, zmielonego kardamonu i kilku goździków, oraz 4 dkg czystej pektyny rozmieszanej z 100 g cukru dla lepszego rozprowadzenia. Od momentu zawrzenia do przekładania w słoiki (po usunięciu skórki cytrynowej!) minęła prawie godzina. Przetwór jest odpowiednio gęsty, jednocześnie słodki i kwaskowy, z wyraźnym aromatem truskawki, lekko pogłębionym przez dodatki. [/QUOTE]

Weryfikacja