Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Buka" data-source="post: 1630029" data-attributes="member: 67">Zobaczyłam dziś w ofercie Lidla czerwone włoskie pomarańcze i zapragnęłam z nich dżemu. Oto cały proces technologiczny na wypadek, gdyby i Was naszła taka nagła chęć.&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> &nbsp;&nbsp; Po umyciu, sparzeniu i ładnym obraniu (część skórek będzie otarta do dżemu, ale większość przetworzę w syropie), pokroiłam je dość drobno, przełożyłam do garnka, dodałam 2 łyżki otartej skórki, sok z jednej cytryny i 50 ml wody. Wstawiłam na ogień i bardzo powoli doprowadziłam do wrzenia. Gotowały sie delikatnie&nbsp; 20 minut, po czym z grubsza je zmiksowałam mając na uwadze twardawe błonki działowe. Teraz dodałam pół laski wanilii, szczyptę cynamonu i 2 utłuczone goździki.&nbsp; 1,5 szklanki cukru oraz 2 małe żelfiksy 1:2 do dżemów niskosłodzonych o wadze po 40 g każdy, zmieszałam razem i powoli posypywałam nimi powierzchnię masy jednocześnie&nbsp; mieszając. Po chwili na spodek wlałam jedna łyżkę dżemu i szybko schłodziłam w zamrażarce, aby się upewnić, czy będzie wystarczająco gęsty. Próba wyszła pozytywnie nie tylko w odniesieniu do gęstości, ale i smaku, więc jeszcze chwilę całość się pogotowała i gotowy dżem przełożyłam&nbsp; do wyprażonych słoików. Z 3 kg pomarańczy wyszło 2 litry dżemu.&nbsp; [ATTACH=full]96886[/ATTACH][ATTACH=full]96887[/ATTACH][ATTACH=full]96888[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="Buka, post: 1630029, member: 67"] Zobaczyłam dziś w ofercie Lidla czerwone włoskie pomarańcze i zapragnęłam z nich dżemu. Oto cały proces technologiczny na wypadek, gdyby i Was naszła taka nagła chęć. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] Po umyciu, sparzeniu i ładnym obraniu (część skórek będzie otarta do dżemu, ale większość przetworzę w syropie), pokroiłam je dość drobno, przełożyłam do garnka, dodałam 2 łyżki otartej skórki, sok z jednej cytryny i 50 ml wody. Wstawiłam na ogień i bardzo powoli doprowadziłam do wrzenia. Gotowały sie delikatnie 20 minut, po czym z grubsza je zmiksowałam mając na uwadze twardawe błonki działowe. Teraz dodałam pół laski wanilii, szczyptę cynamonu i 2 utłuczone goździki. 1,5 szklanki cukru oraz 2 małe żelfiksy 1:2 do dżemów niskosłodzonych o wadze po 40 g każdy, zmieszałam razem i powoli posypywałam nimi powierzchnię masy jednocześnie mieszając. Po chwili na spodek wlałam jedna łyżkę dżemu i szybko schłodziłam w zamrażarce, aby się upewnić, czy będzie wystarczająco gęsty. Próba wyszła pozytywnie nie tylko w odniesieniu do gęstości, ale i smaku, więc jeszcze chwilę całość się pogotowała i gotowy dżem przełożyłam do wyprażonych słoików. Z 3 kg pomarańczy wyszło 2 litry dżemu. [ATTACH=full]96886[/ATTACH] [ATTACH=full]96887[/ATTACH] [ATTACH=full]96888[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja