Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Kiiri" data-source="post: 1364585" data-attributes="member: 5590">Przepis z ksiazki Deana Brettschneidera &amp;quot;Global Baker&amp;quot;[ATTACH=full]78241[/ATTACH]SKLADNIKI:300g obranej i pokrojonej dyni75g pokrojonej czerwonej cebuli500g maki pszennej10g soli1 lyzeczka suszonych drozdzy210ml chlodnej wody1. W 200C Upiec dynie i cebule. Ja pieklam z odrobina oliwy, pod przykryciem. Warzywa schlodzic i zmiksowac na gladko.2. Gdy mus bedzie chlodny, wymieszac ze soba reszte skladnikow i wyrabiac ciasto az bedzie gladkie i elastyczne.3. Odstawic w cieple miejsce az podwoi swoja objetosc.4. Odgazowac ciasto i odstawic jeszcze na pol godziny w cieple miejsce.5. Ciasto wlozyc do wysmarowanej olejem miski, przykryc folia i wstawic do lodowki.6. Rano wyjac ciasto, podzielic je na 4 czesci, kazda z nich uformowac w prostokat i zrolowac i uformowac bagietke. Odstawic na 1-2 godziny.7. Nacinac nozyczkami pod katem 45 stopni (ale nie do konca) a kawalki naprzemiennie ukladac raz na prawa, raz na lewa strone.8. Wstawic do rozgrzanego piekarnika&nbsp; (240C na 15 min) i albo wrzucic na dno piekarnika kostki lodu, albo troche wody.9. Skrecic piekarnik na 200C i podpiec jeszcze 10 minut.Smacznego!</blockquote>

[QUOTE="Kiiri, post: 1364585, member: 5590"] Przepis z ksiazki Deana Brettschneidera "Global Baker" [ATTACH=full]78241[/ATTACH] SKLADNIKI: 300g obranej i pokrojonej dyni 75g pokrojonej czerwonej cebuli 500g maki pszennej 10g soli 1 lyzeczka suszonych drozdzy 210ml chlodnej wody 1. W 200C Upiec dynie i cebule. Ja pieklam z odrobina oliwy, pod przykryciem. Warzywa schlodzic i zmiksowac na gladko. 2. Gdy mus bedzie chlodny, wymieszac ze soba reszte skladnikow i wyrabiac ciasto az bedzie gladkie i elastyczne. 3. Odstawic w cieple miejsce az podwoi swoja objetosc. 4. Odgazowac ciasto i odstawic jeszcze na pol godziny w cieple miejsce. 5. Ciasto wlozyc do wysmarowanej olejem miski, przykryc folia i wstawic do lodowki. 6. Rano wyjac ciasto, podzielic je na 4 czesci, kazda z nich uformowac w prostokat i zrolowac i uformowac bagietke. Odstawic na 1-2 godziny. 7. Nacinac nozyczkami pod katem 45 stopni (ale nie do konca) a kawalki naprzemiennie ukladac raz na prawa, raz na lewa strone. 8. Wstawic do rozgrzanego piekarnika (240C na 15 min) i albo wrzucic na dno piekarnika kostki lodu, albo troche wody. 9. Skrecic piekarnik na 200C i podpiec jeszcze 10 minut. Smacznego! [/QUOTE]

Weryfikacja