Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="yrsa" data-source="post: 1768809" data-attributes="member: 13254">Poniższy przepis to miks tego co znalazłam na Jadłonomii (<a href="https://jadlonomia.com/przepisy/fasolka-po-grecku/" target="_blank">https://jadlonomia.com/przepisy/fasolka-po-grecku/</a>) i u Claudii Roden (&quot;Tamarind &amp; Saffron&quot;).Na 3-4 porcje:1 cebula4 łyżki oliwy4 ząbki czosnku500 g zielonej fasolki szparagowej500 g pomidorów (surowych albo z puszki, albo ze słoika)1/8 łyżeczki mielonego cynamonuspora szczypta suszonego oreganosól, pieprz1 łyżka cukru (pomijam)sok z 1/2 cytryny (opcjonalnie*, też pomijam)Cebulę posiekać, podsmażyć na oliwie do lekkiego zezłocenia. Dodać posiekany czosnek, smażyć kolejną minutę. Następnie dorzucić fasolkę (ja ją kroję na pół, łatwiej mieszać) i jeszcze chwilę smażyć mieszając. Dodać pokrojone pomidory (surowe kroję w kostkę, z puszki dawałam te drobno krojone, a teraz używam pieczonych ze słoika i je nożem w słoiku traktuję). Dodać przyprawy (i cytrynę, jeśli ją dodajemy), przykryć i dusić przez jakieś 15 minut. Zdarzyło mi się, że już po 10 minutach fasolka była dobra.*Claudia Roden nie dodaje cynamonu i oregano, używa za to cukru. Pisze, że jeśli mamy zamiar jeść fasolkę na zimno, to żeby dodać soku z cytryny. Jadłam na zimno wersję bez cytryny, ale wolę na ciepło. Cynamon pojawia się w wersji z Jadłonomii. Lubię pomidory z cynamonem, więc zawsze dodaję. Widziałam też wersję z zielem angielskim i chyba raz zrobiłam.Chyba najmniej mi smakuje wersja z surowymi pomidorami. W zeszłym roku piekłam pomidory w słoikach i teraz ich używam.[ATTACH]118153[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="yrsa, post: 1768809, member: 13254"] Poniższy przepis to miks tego co znalazłam na Jadłonomii ([URL]https://jadlonomia.com/przepisy/fasolka-po-grecku/[/URL]) i u Claudii Roden ("Tamarind & Saffron"). Na 3-4 porcje: 1 cebula 4 łyżki oliwy 4 ząbki czosnku 500 g zielonej fasolki szparagowej 500 g pomidorów (surowych albo z puszki, albo ze słoika) 1/8 łyżeczki mielonego cynamonu spora szczypta suszonego oregano sól, pieprz 1 łyżka cukru (pomijam) sok z 1/2 cytryny (opcjonalnie*, też pomijam) Cebulę posiekać, podsmażyć na oliwie do lekkiego zezłocenia. Dodać posiekany czosnek, smażyć kolejną minutę. Następnie dorzucić fasolkę (ja ją kroję na pół, łatwiej mieszać) i jeszcze chwilę smażyć mieszając. Dodać pokrojone pomidory (surowe kroję w kostkę, z puszki dawałam te drobno krojone, a teraz używam pieczonych ze słoika i je nożem w słoiku traktuję). Dodać przyprawy (i cytrynę, jeśli ją dodajemy), przykryć i dusić przez jakieś 15 minut. Zdarzyło mi się, że już po 10 minutach fasolka była dobra. *Claudia Roden nie dodaje cynamonu i oregano, używa za to cukru. Pisze, że jeśli mamy zamiar jeść fasolkę na zimno, to żeby dodać soku z cytryny. Jadłam na zimno wersję bez cytryny, ale wolę na ciepło. Cynamon pojawia się w wersji z Jadłonomii. Lubię pomidory z cynamonem, więc zawsze dodaję. Widziałam też wersję z zielem angielskim i chyba raz zrobiłam. Chyba najmniej mi smakuje wersja z surowymi pomidorami. W zeszłym roku piekłam pomidory w słoikach i teraz ich używam.[ATTACH]118153[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja