Faszerowane kwiaty cukini

[marghe]

Kwiaty oczyścić, umyć i osuszyć
Mozzarelle rozdrobnić, dodać sporo bazylii świeżej, sol , pieprz i chili
Zrobić „ciasto” 80 g mąki wymieszać z 1 jajkiem , solą, pieprzem i zimną wodą
lub piwem (ma wyjść ciasto gęściejsze niż naleśnikowe
Kwiaty faszerować serem, zawinąć
Maczać w cieście i smażyć na głębokim oleju (można sobie pomóc nadziewając
kwiaty na patyczki do szaszłyków)
Osączyć

 

[Małgoś.dz.]

Jadlam takie. Jadłam w Toskanii. I były przepyszne. I sama też tam na miejscu robiłam. Teraz to tylko powspominać mogę...

Marghe, a gdzie kupiłaś kwiaty cukinii?

 

[marghe]

u Majlertów. Na zamówienie
po 1 zł za sztukę

a Twoje tez z mozzarellą?
Piekne zdjęcie i same kwiaty znacznie przystojniejsze od moich

 

[Małgoś.dz.]

Tak, robiłam z mozzarellą i suszonymi pomidorami.

Zazdroszczę Ci tego ogrodnika...

 

[Arabeska]

Kupiłam kwiaty cukinii na targowisku "Na dołku". Za 8 sztuk zapłacilam 4 zł.
Zrobiłam smażone w cieście bez farszu. Po swojemu, ale w sumie bardzo podobny przepis