Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Focaccia z winogronami i serem gorgonzola
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="glimmer" data-source="post: 831843" data-attributes="member: 13908"><p>Podstawowy przepis znalazłam<a href="http://www.foodandwine.com/recipes/rosemary-flatbread-with-blue-cheese-grapes-and-honey" target="_blank"> tutaj</a> ale zmieniłam go dość sporo.</p><p></p><p><span style="font-size: 26px"><strong>Focaccia z winogronami, serem gorgonzola, rozmarynem i miodem</strong></span></p><p></p><p><img src="http://farm4.static.flickr.com/3301/3334329583_e844961386.jpg?v=0" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Składniki:</p><p></p><p> * 300 g mąki pszennej</p><p> * 1 łyżeczka soli</p><p> * 1 łyżeczka cukru</p><p> * 1 łyżeczka drożdży instant</p><p> * 2 gałązki rozmarynu, posiekane (tylko listki)</p><p> * 250 ml wody w temp. pokojowej</p><p> * 1 łyżka oliwy</p><p></p><p>na wierzch:</p><p></p><p> * 1 mała gałązka winogron</p><p> * ok. pół szklanki sera gorgonzola (pokruszonego)</p><p> * 2 łyżki miodu</p><p> * 1 łyżka oliwy</p><p></p><p>Sposób przygotowania:</p><p></p><p>W dużej misce zmieszaj mąkę, cukier, sól, drożdże, posiekany rozmaryn. Dodaj łyżkę oliwy i powoli wlewaj wodę (nie całą od razu- zobacz, ile mąka zabierze). Zmieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.</p><p></p><p>Wyłóż ciasto na lekko omączoną stolnicę, ugniataj 5-10 minut do uzyskania sładkiego, jedwabistego ciasta. Z ciasta uformuj kulę i włóż je do lekko naoliwionej miski. Przykryj i zostaw do wyrośnięcia na ok. godzinę (ciasto musi podwoić swoją objętość)</p><p></p><p>Wyłóż ciasto z miski na stolnicę i lekko ugniataj przez 1 minutę. Blachę do pieczenia wyłóż woskowanym papierem i wyłóż na nią ciasto- zajmie to chwilę- trzeba ciasto delikatnie ale stanowczo rozprowadzić na całej powierzchni blaszki. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i zostaw do wyrośnięcia na ok. godzinę (powinno podwoić swoją wysokość).</p><p></p><p>Nagrzej piekarnik do 210 stopni.</p><p></p><p>Umącz palce i zrób dołeczki w cieście. Posmaruj całą powierzchnię ciasta oliwą za pomocą pędzelka. Wciśnij w ciasto winogrona.</p><p></p><p>Włóż ciasto do piekarnika. Piecz 12 minut, do momentu aż winogrona puszczą sok a skórka będzie złocista. Wysuń ciasto i posyp pokruszonym serem. Piecz 2 minuty, aż ser się roztopi.</p><p></p><p>Wyciągnij focaccię z piekarnika i polej ją miodem.</p><p>Daj jej chwilkę, żeby ostygła i można zajadać!</p><p></p><p>Smacznego!!</p><p></p><p><img src="http://farm4.static.flickr.com/3605/3334329673_e6b23dd2e5.jpg?v=0" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="glimmer, post: 831843, member: 13908"] Podstawowy przepis znalazłam[URL="http://www.foodandwine.com/recipes/rosemary-flatbread-with-blue-cheese-grapes-and-honey"] tutaj[/URL] ale zmieniłam go dość sporo. [SIZE=14][B]Focaccia z winogronami, serem gorgonzola, rozmarynem i miodem[/B][/SIZE] [IMG]http://farm4.static.flickr.com/3301/3334329583_e844961386.jpg?v=0[/IMG] Składniki: * 300 g mąki pszennej * 1 łyżeczka soli * 1 łyżeczka cukru * 1 łyżeczka drożdży instant * 2 gałązki rozmarynu, posiekane (tylko listki) * 250 ml wody w temp. pokojowej * 1 łyżka oliwy na wierzch: * 1 mała gałązka winogron * ok. pół szklanki sera gorgonzola (pokruszonego) * 2 łyżki miodu * 1 łyżka oliwy Sposób przygotowania: W dużej misce zmieszaj mąkę, cukier, sól, drożdże, posiekany rozmaryn. Dodaj łyżkę oliwy i powoli wlewaj wodę (nie całą od razu- zobacz, ile mąka zabierze). Zmieszaj do uzyskania gładkiego ciasta. Wyłóż ciasto na lekko omączoną stolnicę, ugniataj 5-10 minut do uzyskania sładkiego, jedwabistego ciasta. Z ciasta uformuj kulę i włóż je do lekko naoliwionej miski. Przykryj i zostaw do wyrośnięcia na ok. godzinę (ciasto musi podwoić swoją objętość) Wyłóż ciasto z miski na stolnicę i lekko ugniataj przez 1 minutę. Blachę do pieczenia wyłóż woskowanym papierem i wyłóż na nią ciasto- zajmie to chwilę- trzeba ciasto delikatnie ale stanowczo rozprowadzić na całej powierzchni blaszki. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i zostaw do wyrośnięcia na ok. godzinę (powinno podwoić swoją wysokość). Nagrzej piekarnik do 210 stopni. Umącz palce i zrób dołeczki w cieście. Posmaruj całą powierzchnię ciasta oliwą za pomocą pędzelka. Wciśnij w ciasto winogrona. Włóż ciasto do piekarnika. Piecz 12 minut, do momentu aż winogrona puszczą sok a skórka będzie złocista. Wysuń ciasto i posyp pokruszonym serem. Piecz 2 minuty, aż ser się roztopi. Wyciągnij focaccię z piekarnika i polej ją miodem. Daj jej chwilkę, żeby ostygła i można zajadać! Smacznego!! [IMG]http://farm4.static.flickr.com/3605/3334329673_e6b23dd2e5.jpg?v=0[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Focaccia z winogronami i serem gorgonzola
Top
Bottom
