Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Elka" data-source="post: 1738273" data-attributes="member: 1293">Bardzo łatwa w przyrządzeniu focaccia1 kg maki ( zwykła i około 20 proc. pełnoziarnistej, ale tak, na oko)850 ml wody zimnej4 g suchych drożdży (biorę Dr.Oetker zielone opakowanie)25 g soliewentualnie łyżka cukru50 ml oliwy oliwkowej dobrej do ciasta + do formowania (na oko)Mieszanka ziół ŚródziemnomorskichDodatki - pomidorki, cebula, ser, oliwki, winogrona, etc.Mąkę lub mąki, drożdże, (cukier) dobrze wymieszać w misie, wlać wodę i oliwę i wymieszać tak, by nie zostało suchej mąki. Strasznie rzadkie to ciasto bywa. Przekładam ciasto do wysmarowanego oliwą kontenera plastykowego i robię 4-5 składań w odstępie&nbsp; 30 min. Juz na trzecim ciasto dobrze się zaczyna zbierać. Po ostatnim składaniu zostawiam na godzinę. Potem wkładam do brytfanek , zlewam gorę oliwą i przykrywam naoliwioną folią i zostawiam w lodowce na noc. Z rana wybieram, posypuję ziołami, znów poleję oliwą, przyciskam ciasto palcami - tak, jakby na pianinie grałam, ale aż do dna brytfanki, wciskam dodatki i piekę w 190 C 30-35 min.[ATTACH=full]111907[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="Elka, post: 1738273, member: 1293"] Bardzo łatwa w przyrządzeniu focaccia 1 kg maki ( zwykła i około 20 proc. pełnoziarnistej, ale tak, na oko) 850 ml wody zimnej 4 g suchych drożdży (biorę Dr.Oetker zielone opakowanie) 25 g soli ewentualnie łyżka cukru 50 ml oliwy oliwkowej dobrej do ciasta + do formowania (na oko) Mieszanka ziół Śródziemnomorskich Dodatki - pomidorki, cebula, ser, oliwki, winogrona, etc. Mąkę lub mąki, drożdże, (cukier) dobrze wymieszać w misie, wlać wodę i oliwę i wymieszać tak, by nie zostało suchej mąki. Strasznie rzadkie to ciasto bywa. Przekładam ciasto do wysmarowanego oliwą kontenera plastykowego i robię 4-5 składań w odstępie 30 min. Juz na trzecim ciasto dobrze się zaczyna zbierać. Po ostatnim składaniu zostawiam na godzinę. Potem wkładam do brytfanek , zlewam gorę oliwą i przykrywam naoliwioną folią i zostawiam w lodowce na noc. Z rana wybieram, posypuję ziołami, znów poleję oliwą, przyciskam ciasto palcami - tak, jakby na pianinie grałam, ale aż do dna brytfanki, wciskam dodatki i piekę w 190 C 30-35 min.[ATTACH type="full"]111907[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja