Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="europa112" data-source="post: 1616354" data-attributes="member: 140">Franzbrötchen[ATTACH=full]95645[/ATTACH]200 ml mleka25 g drożdży500 g mąki250 g miękkiego masła180 g cukruSólJajko2 łyżeczki cynamonu1.Mąkę, ciepłe mleko ( 30 stopni), drożdże, 75 g masła, 75 g cukru, jajko i sól wkładam do maszyny do robienia chleba i włączam funkcję – wyrabianie , albo za pomocą robota kuchennego mieszam i odstawiam do wyrośnięcia.2.Pozostałe masło rozcieram z pozostałym cukrem i cynamonem.3.Wyrośnięte ciasto rozwałkowuje na prostokąt 30 x 50. Rozsmarowuję na nim masę cynamonową, a następnie wszystko zwijam w rulon.4.Ciasto kroję w 4 cm kawałki. Każdy kawałek w środku mocno naciskam trzonkiem drewnianej łyżku.5.Odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia. Posypuję jeszcze cukrem i wstawiam do piekarnika temp 190 stopni bez nawiewu na 20-25 minut.Ps1. Przepis pochodzi z czasopisma Chefkoch. Jedna porcja zawiera 457 kcal.Ps2. Można pominąć cukier podczas mieszania masła z cynamonem (mój typ).Ps3. Franzbrötchen smakują najlepiej jeszcze ciepłe.Ps4. Do cynamonowego masła można dodać małe kawałeczki jabłka.</blockquote>

[QUOTE="europa112, post: 1616354, member: 140"] [SIZE=14][B]Franzbrötchen[/B][/SIZE] [ATTACH=full]95645[/ATTACH] 200 ml mleka 25 g drożdży 500 g mąki 250 g miękkiego masła 180 g cukru Sól Jajko 2 łyżeczki cynamonu 1.Mąkę, ciepłe mleko ( 30 stopni), drożdże, 75 g masła, 75 g cukru, jajko i sól wkładam do maszyny do robienia chleba i włączam funkcję – wyrabianie , albo za pomocą robota kuchennego mieszam i odstawiam do wyrośnięcia. 2.Pozostałe masło rozcieram z pozostałym cukrem i cynamonem. 3.Wyrośnięte ciasto rozwałkowuje na prostokąt 30 x 50. Rozsmarowuję na nim masę cynamonową, a następnie wszystko zwijam w rulon. 4.Ciasto kroję w 4 cm kawałki. Każdy kawałek w środku mocno naciskam trzonkiem drewnianej łyżku. 5.Odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia. Posypuję jeszcze cukrem i wstawiam do piekarnika temp 190 stopni bez nawiewu na 20-25 minut. Ps1. Przepis pochodzi z czasopisma Chefkoch. Jedna porcja zawiera 457 kcal. Ps2. Można pominąć cukier podczas mieszania masła z cynamonem (mój typ). Ps3. Franzbrötchen smakują najlepiej jeszcze ciepłe. Ps4. Do cynamonowego masła można dodać małe kawałeczki jabłka. [/QUOTE]

Weryfikacja