Galaretka mleczno-waniliowa

[lullaby]

Smak będący wspomnieniem z dzieciństwa

Na dwie niewielkie porcje ( 2 ramekiny) potrzebujemy:
- 1/4l mleka,
- 1 żółtko,
- 3 pełne łyżeczki cukru waniliowego (najlepiej domowej roboty)
- pełna łyżka zwykłego cukru,
- 1 czubata łyżeczka żelatyny (ja użyłam agar-agar),
- 1/4 szkl. wody.

Najpierw rozpuścić żelatynę w gorącej wodzie i odstawić. Następnie utrzeć łyżeczką
żółtko z cukrami.
Teraz zagotować mleko i kiedy przestygnie połączyć z koglem-moglem mieszając (nie
zrobić jajecznicy!) a następnie dodać żelatynę.
Przelać do foremek i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc, żeby dobrze stężało.

 

[Margot]

ale piękna
a z tym agar -agarem dokładnie tak samo robisz?
Bo on wolniej się rozpuszcza i się szybciej zsiada

 

[lullaby]

Dziękować

Robię tak samo, rzeczywiscie słabiej się rozpuszcza i chwilkę to zajmuje, ale ja się tam nie ceregielę

 

[Cantiq]

Mmmm smakowicie to wygląda,ciekawe czy tak samo smakowałoby np. po dodaniu aromatu kokosowego.Podobne Galaretko puddingi jadłam w Egipcie i niezmiernie mi smakowały ^^" Trzeba będzie posprawdzać !

 

[lullaby]

Cantiq, ja właśnie mam zamiar tak poeksperymentować; z olejkiem advokatowym, migdałowym albo kokosowym właśnie. Można też spróbować z kawą rozpuszczalną

 

[Cantiq]

index.php?act=findpost&pid=519032Cantiq, ja właśnie mam zamiar tak poeksperymentować; z olejkiem advokatowym, migdałowym albo kokosowym właśnie. Można też spróbować z kawą rozpuszczalną

Mnie by tu kusił nie tyle olejek co np. mleczko kokosowe i rozdrobnione wiórki ^^" pamietam ze własnie coś takiego robiono nam w Egipcie i było to nieziemsko pyszne! będę próbować w domku !

 

[lullaby]

index.php?act=findpost&pid=519033Mnie by tu kusił nie tyle olejek co np. mleczko kokosowe i rozdrobnione wiórki ^^" pamietam ze własnie coś takiego robiono nam w Egipcie i było to nieziemsko pyszne! będę próbować w domku !

Pisałaś wcześniej o aromacie, więc myślałam, że olejki masz na myśli.
Ale wiórki też mogą się sprawdzić.
W ogóle myślę, że ten deserek jest otwarty na modyfikacje

 

[sunnyshine]

Lullaby - robiłam ostatnio Twoją galaretkę... Pyszna była będę ją częściej robiła... rozpływa się w ustach

). Dzięki za fajny przepis.

 

[ela2225]

Chyba fajna jest ta galaretka

 

[lullaby]

Oj, całkiem zapomniałam o tym przepise

Sunnyshine cieszę się, że posmakowała i dziękuję dziewczyny

 

[Chlorofilka]

Dzisiaj robiłam i całkiem dobra tylko się zastanawiam czy bardzo by zaszkodził brak jajek, bo było by szybciej..