Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Bea73" data-source="post: 646648" data-attributes="member: 4174">Gâteau / Galette des rois (na prosbe Margot <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />)500 g maki1 lyzeczka soli50 g cukruok. 20 g drozdzy100 g miekkiego masla2 1/2 dl letniego mlekaotarta skorka z 1/2 cytrynyzoltko do posmarowaniaplatki migdalowe do ozdobymake wymieszac z soladodac pozostale skladniki (ja rozrabiam najpierw drozdze w odrobinie mleka), wyrobic na gladkie ciasto, przykryc i odstawic w cieple miejsce az ciasto podwoi objetosc; z ciasta odwazyc 8 kawalkow (ok. 60 g kazdy), uformowac kulki ; do jednej z nich wlozyc porcelanowa figurke, lub migdala, lub ziarno fasoli itp. z pozostalej czesci ciasta uformowac duza kule, ulozyc ja na srodku wylozonej papierem blachy, &#039;przykleic&#039; pozostale kulki i odstawic do wyrosniecia na ok. 30 min. posmarowac zoltkiem, posypac platkami migdalowymipiec ok. 30 min w nagrzanym do 180° piekarnikunajlepiej smakuje swiezo upieczona&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> uwagido ciasta mozna tez dodac np. 100 g rodzynek uprzednio namoczonych w cieplej wodzie; odsaczyc je, dodac do wyrosnietego ciasta, dobrze wyrobic i odstawic do ponownego wyrosnieciajesli nie chce nam sie &#039;bawic&#039; w odwazanie tych 60 g, z ciasta mozemy najpierw odjac 1/4 (bedzie to ta wieksza, srodkowa czesc) a reszte podzielic na 8 rownych czescizycze smacznego!&nbsp;<img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />&#039;Nouvelles du Fournil&#039; z kolekcji Betty BossiEDYCJAW Szwajcarii wypiek ten zamiennie jest nazywany albo &#039;galette&#039; albo &#039;gâteau&#039;, poprosilam wiec o zmiane tytulu watku, by nie wprowadzac w blad tych, ktorzy szukaja przepisu na typowa &#039;galette frangipane&#039;.</blockquote>

[QUOTE="Bea73, post: 646648, member: 4174"] [U]Gâteau / Galette des rois[/U] (na prosbe Margot [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG]) [B]500 g maki 1 lyzeczka soli 50 g cukru ok. 20 g drozdzy 100 g miekkiego masla 2 1/2 dl letniego mleka otarta skorka z 1/2 cytryny zoltko do posmarowania platki migdalowe do ozdoby[/B] make wymieszac z sola dodac pozostale skladniki (ja rozrabiam najpierw drozdze w odrobinie mleka), wyrobic na gladkie ciasto, przykryc i odstawic w cieple miejsce az ciasto podwoi objetosc; z ciasta odwazyc 8 kawalkow (ok. 60 g kazdy), uformowac kulki ; do jednej z nich wlozyc porcelanowa figurke, lub migdala, lub ziarno fasoli itp. z pozostalej czesci ciasta uformowac duza kule, ulozyc ja na srodku wylozonej papierem blachy, 'przykleic' pozostale kulki i odstawic do wyrosniecia na ok. 30 min. posmarowac zoltkiem, posypac platkami migdalowymi piec ok. 30 min w nagrzanym do 180° piekarniku najlepiej smakuje swiezo upieczona [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif[/IMG] [U]uwagi[/U] do ciasta mozna tez dodac np. 100 g rodzynek uprzednio namoczonych w cieplej wodzie; odsaczyc je, dodac do wyrosnietego ciasta, dobrze wyrobic i odstawic do ponownego wyrosniecia jesli nie chce nam sie 'bawic' w odwazanie tych 60 g, z ciasta mozemy najpierw odjac 1/4 (bedzie to ta wieksza, srodkowa czesc) a reszte podzielic na 8 rownych czesci zycze smacznego! [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/wink.gif[/IMG] [I]'Nouvelles du Fournil' z kolekcji Betty Bossi[/I] EDYCJA W Szwajcarii wypiek ten zamiennie jest nazywany albo 'galette' albo 'gâteau', poprosilam wiec o zmiane tytulu watku, by nie wprowadzac w blad tych, ktorzy szukaja przepisu na typowa 'galette frangipane'. [/QUOTE]

Weryfikacja