Gemuese Bratlinge-warzywne placuszki

[carbonicum]

200g marchwi
200g selera
300g ziemniakow
swieze lub suszone ziola np.pietruszka, koperek
lubczyk
troszke galki muszkaltowej
sol, pieprz
4 lyzki maki z pelnego przemialu najlepiej z owsa

marchew, seler, ziemniaki obrac zetrzec na tarce o drobnych otworach
dodac posiekane ziola i reszte skaldnikow
wymieszac na jednolita mase
uformowac i smazyc niezbyt grube placuszki

podawac np.z sosem musztardowo-pomidorowym

 

[bajeczka]

I bez jajka to się trzyma po upieczeniu?

 

[carbonicum]

jeszcze jak bajeczko!!!
fajny zbieg okolicznosci, dzis byly na obiad

ja formuje w rekach male placuszki, nic sie nie rozlatuje

 

[sylwia18]

carbonicum a myślisz że da się to przygotować w piekarniku? nie jem nic smażonego więc mam problem moze wtedy już trzeba to jajko dodać żeby sie wszystko kupy trzymało...

 

[Lirene]

Wszystko pięknie, ładnie tylko gdzie ja kupie mąkę z owsa?

 

[Pimpek]

ooo!
To coś dla mnie! Ostatnio sama myśl o mięsku mi szkodzi więc takie placuszki w sam raz

 

[carbonicum]

Lirene, ja dodalam ostatnio "normalnej" maki Typ 1050, bo tez nie mialam owsa

Sylwia sprobuj, choc mysle, ze to dlugo bedzie trwalo
no i pewno bedziesz musiala dodac do tego troche oliwy, bo moze sie spalic....no nie wiem

a czemu nie jesz smazonego, jesli wolno zapytac?

 

[marghe]

jak robisz sos musztardowo pomidorowy??

 

[Pimpek]

pyyycha tylko chyba troche z marchewką przesadziłam bo coś za słodkie

dziś będzie ciąg dalszy ,
tylko zrobiłam z sosem śmietanowym i też gra

 

[sylwia18]

Sylwia sprobuj, choc mysle, ze to dlugo bedzie trwalo
no i pewno bedziesz musiala dodac do tego troche oliwy, bo moze sie spalic....no nie wiem

a czemu nie jesz smazonego, jesli wolno zapytac?

oczywiście że można zapytać
jedzenie wszystkiego co smazone przestałam razem z odrzuceniem mięsa...tak jakoś wyszło, w dużym stopniu ze względu na to że bardzo schudłam i staram sie utrzymać wagę

poza tym po prostu bardziej smakuje mi pieczone, gotowane albo surowe jedzonko.jedyne co robie na patelni to to co da sie zrobic na patelni teflonowej ewentualnie z odropbina tłuszczu bo jak widzę w przepisie że tyle ma być oleju aby coś "zatopić" to mi sie robi niedobrze

 

[carbonicum]

marghe, sos musztardowo-pomidorowy to taka wlasna kompozycja(chyba niedlugo zacznge z tego slynac )

kroje duza cebule w kosteczke
zeszkliwam cebule w garnku
zalewam goraca woda z odrobina bulionu, tak aby woda dobrze przykryla cebule
gotuje do miekkosci(ok.20 minut)
uzupelniajac wode jesli wyparuje
dodaje musztarde na "oko" trza posmakowac tego
dodaje przecier pomidorowy na "oko"
miksuje wszystko, jesli trzeba dolewam wody
na koniec dosmaczam sola, pieprzem, miodem, i sokiem z cytryny

tatam!!!!! gotowe

 

[marghe]

kupione
jaka musztarda?

bo mam jakies 13 słoików w lodówce

 

[carbonicum]

jak dla mnie to tylko dijon

ja nie mam takiego meza, ktory za kadzym razem przywozi mi inna musztarde

za to dzis mi przyniosl paste do zebow na Mikolaja