Gęś po gospodarsku*

[BeataSz]

w tym roku dość łatwo było kupić gęś, więc oczywiście kupiłam

Ale zamiast ziemniakami nadziałam ją farszem mięsnym bo u mnie gęsinę jadało się zawsze na zimno, więc ziemniaki nie byłyby przydatne

.
Ubolewam tylko, że znów szyja była pozbawiona skóry, a miałam nadzieję, że zrobię faszerowaną...

 

[MMMK3]

Ja zrobiłam z jabłkami i zurawiną - wyszła wspaniała. Mam zamiar zrobić powtórkę w Nowy Rok. Zastanawiam się nad upieczeniem na drugiej półce ziemniaczków w ósemki z gęsim smalcem - co myślicie?

 

[seniorka]

index.php?act=findpost&pid=1492980Ja zrobiłam z jabłkami i zurawiną - wyszła wspaniała. Mam zamiar zrobić powtórkę w Nowy Rok. Zastanawiam się nad upieczeniem na drugiej półce ziemniaczków w ósemki z gęsim smalcem - co myślicie?

Znakomity pomysł. Robiłam z gęsim smalcem - miały niepowtarzalny smak. Powodzenia.

 

[Beata19]

Seniorko czy brytfanka ma być przykryta?

 

[Beata19]

index.php?act=findpost&pid=1489698Mam zamrożone piersi z gęsi ze skórą. Jak myślicie, można by je upiec na ziemniakach przyprawionych majerankiem?

EDIT:
Nieaktualne, już znalazłam przepis na swoje gęsie piersi:
http://kuchnialidla.pl/product/piers-z-ges...sem-piernikowym

Joanno czy upiekłaś piersi z tego przepisu? Jakie " wyszły" , były dobre? Mam gości na święta i chciałabym zrobić więc szukam sprawdzonego przepisu bo sama nigdy nie robiłam gęsi. Będę wdzięczna za wskazówki. Pozdrawiam