Grzyby jak ryby

[kermidt]

to musi byc bardzo dobre.
Konserwowych brak

Jakbym dala swoje marynowane z musztarda ??

Ale nie trzeba w garnku? Sloik jest ok? Ja nigdy w lodowce miejsca nie mam.


Samo jajko?
Ono sie dobrze trzyma na tej pieczarce?
Bo rybe to chyba panierowana sie tak robi? W ciescie czyli.

 

[Akulka]

Kasiu dzieki

Pysznie to wygląda

 

[trzkasienka]

CYTATSamo jajko?
Ono sie dobrze trzyma na tej pieczarce

moge wypowiedziec sie jedynie co do jajka- dobrze sie trzyma, wszystko ladnie sie usmazylo, jedna pieczarke schrupalam jako test

 

[hazo]

CYTATSamo jajko?

Tak samo jajko + bułka ew. z wegetą. Nie ukrywam, że trzeba bułkę trochę poprzyciskać do pieczarki. Ale po usmażeniu u mnie się dość dobrze trzyma.

CYTATJakbym dala swoje marynowane z musztarda ??

Myślę, że będą dobre.

 

[kermidt]

o popatrz!
bulka tarta!
bulki tartej to ja nie widzialam, bo nie podana w skladnikach, a akurat mi sie konczy.

nic to sprobuje z tym co mam i pewnie nie dzis
i zdam relacje dla potomnosci.

Pieczarki robie w ciescie - bardzo lubie, a rybe tez wole w panierce z maki to chyba zle nie bedzie

 

[Lis]

Się przegryzają, nie wiem czy wytrzymam dobę, żeby się nie przypiąć do półmiska.
Z niewysokim nakładem pracy będę polemizować, bo smażyłam te grzybulce chyba z godzinę, a bułka przypalała mi się na patelni i musiałam myć w trakcie. Mogę dopisać do stosownego wątku- nienawidzę smażyć w panierce!

Zalewy wyszło mi nieco za dużo, planuję resztę wykorzystać eksperymentalnie do śledzi.
Ogórki miałam podejrzane, więc zrezygnowałam- dałam 2 warstwy cieniutko poszatkowanej cebuli.
Zapowiada się mlask

 

[trzkasienka]

CYTATbo smażyłam te grzybulce chyba z godzinę

wow- niezla jestes

na pewno byly to grzyby?

 

[Lis]

No przeciez nie wszystkie na raz

Duzo ich bylo, z 10 zmian na patelni, a kazda po kilka minut.

 

[hazo]

Lis, a nie rozciapciałaś ich? Ja smażę bardzo krótko, na mocno rozgrzanym palniku tylko do lekkiego zrumienienia. One muszą być jędrne. I też czasami nie daję ogórków.

 

[trzkasienka]

no wlanie- ja tak samo jak Hazo- tylko do zarumienienia panierki...

 

[Lis]

Nie rozciapałam

Tyle czasu potrzebowały, zeby sie zrumienić.

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=435002Tyle czasu potrzebowały, zeby sie zrumienić.

Oporne jakieś

Wytrzymałaś bez podjadania

 

[kermidt]

Lisie nie myj patelni w trakcie. Potem trzeba ja suszyc, zeby nie pryskalo, znow podgrzewac.
Jesli masz teflonowa wystarczy bulke (kiedy oleju jest juz malo) zatrzec recznikiem papierowym

 

[Lis]

Napisałam "myłam"?

Oczywiście wypucowałam papierowym pręcznikiem. Myć by mi się nie chciało.
Już po konsupcji. Bardzo fajne, ale denerwuje mnie ta rozmoczona bułka. Następnym razem spróbuję w cieście albo w samej mące i jajcu.

 

[trzkasienka]

CYTATale denerwuje mnie ta rozmoczona bułka.

musialas chyba cos zrobic nie tak...

 

[Lis]

Co Kasiu zrobiłam nie tak? Czy tych usmażonych pieczarek (w panierce) nie zalewa się marynatą? Czy twoja panierka pozostała chrupiąca mimo dobowego moczenia?

 

[trzkasienka]

wiesz co- jej bylo tak malo, ze niemal nie bylo jej czuc... poza tym ja jej za mocno nie smazylam, dla mnie to byla taka panierka jak ma ryba po grecku... chyba, ze tez takiej nie lubisz...

 

[Lis]

Ja nie smażę ryb w panierce, bo nie lubię

W rybie po grecku też by mi nie smakowała. Chyba po prostu nie jestem fetyszystką panierek, ryby robię tylko wytarzane w mące, bez jajka.
Jej nie jest dużo, ale mi przeszkadza. A ponieważ sama idea jest fajna, następne pieczary usmażę w samej mące.

 

[trzkasienka]

no to wszystko jasne...