Gulasz z kurzych żołądków z ciecierzycą*

[Marg]

800g oczyszczonych, dość drobno pociachanych kurzych żołądków
biała część pora
puszka ciecierzycy
suszone warzywa, albo świeże - jak kto woli
liść laurowy
kilka ziarenek ziela angielskiego
świeżo mielony pieprz
2 szczypty cayenne
2 szczypty gałki muszkatołowej
łyżeczka słodkiej papryki
sól
200ml kremówki
szczypiorek
olej

Pora umyć i pokroić w talarki. Podsmażyć w garnku na łyżce lub dwóch oleju. Kiedy zmięknie dorzucić podroby. Zalać wodą - ale nie za dużo, tyle tylko, aby mięso miało w czym się udusić. Dorzucić suszone warzywa, listek, ziele. Gotować do miękkości.
Kiedy żołądki zmiękną, dorzucić ciecierzycę i zaprawić śmietaną. Przyprawić do smaku i zagotować. Podawać posypane obficie szczypiorkiem.

 

[.agatka.]

JAk smakują żołądki?

 

[jean]

index.php?act=findpost&pid=1201228JAk smakują żołądki?

...jak smakuja?

chyba dobrze,zależy jak są doprawione, ale pamiętam, że czasami tak zgrzytają między zębami ...

Marg! zdjęcie profesjonalne!

ale ta łyżeczka,

u siebie chyba tez podpiszę, a co przynajmniej będę wiedziała kto nie umył

 

[Marg]

index.php?act=findpost&pid=1201654...jak smakuja?

chyba dobrze,zależy jak są doprawione, ale pamiętam, że czasami tak zgrzytają między zębami ...

Jak nie umyjesz porządnie, to zgrzytają

Ja myję porządnie. Dwa razy.

 

[.agatka.]

Skutecznie mnie zniechęciłyście.

 

[Marg]

I dobrze, więcej kurzych bebechów zostanie dla mnie.

 

[jean]

index.php?act=findpost&pid=1201667Skutecznie mnie zniechęciłyście.

...weź przestań! Zobacz jakie zdjęcie!

Żołądki kurzęcze z dzieciństwem mnie się kojarzą bo sama nigdy jakoś nie miałam sposobności

 

[anowid]

Marg, ale narobiłaś smaka

Moja mama robiła cos podobnego za dawnych czasów ... takie wspomnienie dzieciństawa!
Teraz jak bym coś takiego mężowi zaserwowała, to pachniałoby to rozwodem

Fajne zdjęcie

 

[pyzyzmiesem]

Marg, jutro zrobię. Kocham żołądki. A takiej wersji jeszcze nie próbowałam