Gulasz z ziemniaków i frankfurterek

[europa112]

Gulasz z ziemniaków i frankfurterek

(Erdäpfelgulasch mit Frankfurtern)



4 cebule
1 łyżkę przecieru pomidorowego
1 kg ziemniaków ( o ile to możliwe sypkich)
1łyżeczkę mąki
2 łyżki słodkiej zmielonej papryki
4 ząbki czosnku
1,2 l bulionu
1 łyżka octu balsamicznego
Po łyżeczce majeranku, kopru, ziaren pieprzu i cukru
8 frankfurterek lub debreziner
Kwaśna śmietana i pietruszka
Sól i pieprz

1.Cebulę i ziemniaki kroimy w kostkę. Celulę w znacznie mniejszą, a ziemniaki większą (1,5 cm).
Czosnek przepuszczamy przez praskę.
2.Na oleju smażymy cebulę, następnie ziemniaki. Po krótkim czasie dodajemy przecier pomidorowy, czosnek i całość posypujemy mąką. Mieszamy i zalewamy bulionem, w ilości potrzebnej aby był to gulasz a nie zupa. Dusimy przez 50 minut.
3.Kiełbaski kroimy pod skosem ( 2 cm )
4. Na 10 minut przed końcem dodajemy pokrojone kiełbaski, ocet i wszystkie przyprawy i zioła.
5. Podajemy z dużym kleksem śmietany, przyozdobionym natką pietruszki.

Ps1. Przepis na 4 osoby
Ps2. Pochodzi z https://www.youtube.com/watch?v=pm4Cg6NZ19w

 

[Elzunia]

Uwielbiam ziemniaki wiec i Erdäpfelgulasch tez czasem robie. Nie dodaje octu ale dodaje ostra papryke. Bulionu nie dodaje, podlewam troszke woda i dodaje wiecej pomidorow.
Erdäpfelgulasch to taka potrawa, ktora w kazdym domu robi sie troszke inaczej.



Europo, skad pochodzi cytat w twojej stopce?

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=1638651Europo, skad pochodzi cytat w twojej stopce?

Elżuniu, zerknij:
https://www.tekstowo.pl/piosenka,czeslaw_ni...wata_bieda.html

 

[Elzunia]

Dziekuje Joanno, piekny tekst. Nie znalam tego.