Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie z dodatkiem drożdży
JTs Landbrot à la zorra
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="tatter" data-source="post: 1562858" data-attributes="member: 1142"><p>Dzieki mirabbelko, to chyba cenna wiadomosc dla tereza. </p><p>Poszperalam troche w tym przepisie, a wlasciwie w rendycji Zorry, w rendycji Alice, oraz oryginale. I nie mam pojecia dlaczego ciasto ma byc luzne i lejace. Wrecz przeciwnie wg rendycji ma byc sredniej konsystencji, a konkretniej wg JT (aka John Tredgold) cale ciasto jest 76% hydracji, wiec zwykle francuskie ciasto chlebowe. Zagniatanie Bertinetem, ze sie tak brzydko wyraze, jest tu polecane.</p><p></p><p>Zaintrygowana, chyba zaraz polece nastawic zaczyny <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> , bo przyznaje, ze chleb z 2010 to ja malo pamietam.</p><p>Mirabbelko, Ty pieklas? Pamietasz cos?</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="tatter, post: 1562858, member: 1142"] Dzieki mirabbelko, to chyba cenna wiadomosc dla tereza. Poszperalam troche w tym przepisie, a wlasciwie w rendycji Zorry, w rendycji Alice, oraz oryginale. I nie mam pojecia dlaczego ciasto ma byc luzne i lejace. Wrecz przeciwnie wg rendycji ma byc sredniej konsystencji, a konkretniej wg JT (aka John Tredgold) cale ciasto jest 76% hydracji, wiec zwykle francuskie ciasto chlebowe. Zagniatanie Bertinetem, ze sie tak brzydko wyraze, jest tu polecane. Zaintrygowana, chyba zaraz polece nastawic zaczyny [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] , bo przyznaje, ze chleb z 2010 to ja malo pamietam. Mirabbelko, Ty pieklas? Pamietasz cos? [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie z dodatkiem drożdży
JTs Landbrot à la zorra
Top
Bottom
