Kajmakowy biszkopt

[Siostra_Ducket]

Kajmakowy biszkopt
proste i bardzo efektowne ciasto

Biszkopt:
- 4 całe jajka
- 4 czubate łyzki cukru
- 4 czubate łyzki mąki

jaka utzrec z cukrem, dodać przesianą mąkę i wymieszać delikatnie łyżką.
Piec około 20 minut w 180 stopniach.

Masa:
- puszka mleka słodzonego
- kostka masła

Puszkę gotować 3 godziny. pozostawić do wystygnięcia. Utrezc masło i dodawać stopniowo ugotowane mleko.

Wierzch
- 3 paczki herbatników
- 1 galaretka agrestowa

na biszkopt wyłożyć masę, na krem herbatniki.
na to wylać galaretke agrestową.
kroić po linii herbatników, bardzo ładnie wygląda na talerzyku.

smacznego!

 

[JotHa]

Z takich proporcji tez robie biszkopt. Pomysl z mlekiem skondensowanym, ok. ale jakos nie lapie tej galaretki i herbatnikow.
To pasuje ? Herbatniki nie nasiakna galaretka ?

 

[Siostra_Ducket]

Nie nasiąkną, trzeba zalać herbatniki już taką tężejącą galaretką.
Pózniej każdy kawałek ciasta ma na górze 1 herbatnik.
Galaretka dodaje smaku, ciasto nei jest mocno słodkie.

 

[ewa1203]

odkopałam

mam puszkę już gotowej masy kajmakowej i planuje zrobić właśnie coś w stylu tego ciasta, ale zamiast herbatników i galaretki nałożyć na masę bitą śmietanę i posypać czekoladą potartą... myślicie że takie połączenie byłoby dobre? jeśli tak to proszę o radę jak ubić śmietanę kremówkę, tzn. co dodać by pasowała smakiem do kajmaku? z góry dziękuję

 

[ewa1203]

odkopałam

mam puszkę już gotowej masy kajmakowej i planuje zrobić właśnie coś w stylu tego ciasta, ale zamiast herbatników i galaretki nałożyć na masę bitą śmietanę i posypać czekoladą potartą... myślicie że takie połączenie byłoby dobre? jeśli tak to proszę o radę jak ubić śmietanę kremówkę, tzn. co dodać by pasowała smakiem do kajmaku? z góry dziękuję

p.s. wysłało mi się dwa razy dlatego proszę moderatora o usuniecie jednej wypowiedzi (ja nie umiem

) dzieki i sorki !

 

[dziunia]

Na pewno takie połączenie się sprawdzi, zobacz tutaj: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=21478 coś bardzo podobnego tylko biszkopt czekoladowy. Do śmietany dodałabym tylko trochę wanilii i ewentualnie pokruszoną gorzką czekoladę jesli biszkopt będzie jasny, żeby zrównoważyć słodkość kajmaku i biszkoptu.

 

[Siostra_Ducket]

na pewno takie polaczenie bedzie pyszne