Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1530952" data-attributes="member: 10341">Po raz pierwszy nie podam Wam dokładnego pochodzenia tego&nbsp; dania. Znalazłam tylko jedną kartkę z tzw. &amp;#8222;żywą paginą&amp;#8221;, czyli numerem strony (32) i napisem obok – przepisy na lato, co mogło pasować do wielu czasopism. W każdym bądż razie kalafior zrobiony i zjedzony, ja przeżyłam, smakowite to danie bardzo, więc polecam z pełną odpowiedzialnością.&nbsp; Składniki&nbsp; - 3 ząbki czosnku&nbsp; - łyżeczka soli gruboziarnistej&nbsp; (dostałam w końcu w Almie, ale po co gruboziarnista? Nie wiem)&nbsp; - 5 listków świeżej bazylii ( można kupić w doniczkach w każdym supermarkecie)&nbsp; - pół łyżeczki zielonego pieprzu (też w supermarketach)&nbsp; - pół małej cebuli&nbsp; - 4 łyżki oliwy&nbsp; - sok z połowy cytryny&nbsp; - 2 łyżki wody&nbsp; - trochę cukru&nbsp; - kalafior (kupiłam niewielki, zresztą innych nie było)&nbsp; Czosnek obieramy i rozcieramy z solą. Dodajemy pół łyżeczki zielonego pieprzu&nbsp; oraz posiekaną bazylię. Dokładnie mieszamy składniki.&nbsp; Cebulę obieramy, siekamy, dodajemy do składników i wszystko rozcieramy. Wlewamy oliwę, sok z cytryny&nbsp; oraz 2 łyżki wody i dokładnie mieszamy. &nbsp; Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie z odrobiną cukru. Podajemy polany przygotowanym sosem. &nbsp; PS. Gdyby komuś sos wydał się za mało bazyliowy, bez wyrazu, przed utarciem wszystkich składników można dorzucić jeszcze kilka posiekanych listków bazylii – wtedy trzeba spróbować.&nbsp; Ja miałam w domu zielony pieprz w zalewie, ale nie w marynacie – i takiego użyłam. W przepisie podany jest suchy.&nbsp; Uwaga: Na tej samej kartce znalazłam jeszcze – kalafior na szybką kolację - więc pozwolę sobie, po wypróbowaniu, zamieścić i te kilka zdań. Do tego dania znów kupiłam mały kalafior – oczywiście po pewnym czasie.&nbsp; Szybkie i tanie danie na kolację na&nbsp; kalafior w maśle. Umyty i pokrojony kalafior włożyć do naczynia żaroodpornego (byle nie szklanego, bo pęknie). Dodać 4&nbsp; łyżki masła i wymieszać. Przykryć i dusić 10 – 15 minut. Pilnować, żeby nie przypalić. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotowe. Danie o wyjątkowym smaku.&nbsp; Powodzenia i smacznego.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1530952, member: 10341"] Po raz pierwszy nie podam Wam dokładnego pochodzenia tego dania. Znalazłam tylko jedną kartkę z tzw. „żywą paginą”, czyli numerem strony (32) i napisem obok [I]– przepisy na lato,[/I] co mogło pasować do wielu czasopism. W każdym bądż razie kalafior zrobiony i zjedzony, ja przeżyłam, smakowite to danie bardzo, więc polecam z pełną odpowiedzialnością. [B]Składniki[/B] [B]-[/B] 3 ząbki czosnku - łyżeczka soli gruboziarnistej (dostałam w końcu w Almie, ale po co gruboziarnista? Nie wiem) - 5 listków świeżej bazylii ( można kupić w doniczkach w każdym supermarkecie) - pół łyżeczki zielonego pieprzu (też w supermarketach) - pół małej cebuli - 4 łyżki oliwy - sok z połowy cytryny - 2 łyżki wody - trochę cukru - kalafior (kupiłam niewielki, zresztą innych nie było) Czosnek obieramy i rozcieramy z solą. Dodajemy pół łyżeczki zielonego pieprzu oraz posiekaną bazylię. Dokładnie mieszamy składniki. Cebulę obieramy, siekamy, dodajemy do składników i wszystko rozcieramy. Wlewamy oliwę, sok z cytryny oraz 2 łyżki wody i dokładnie mieszamy. Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie z odrobiną cukru. Podajemy polany przygotowanym sosem. PS. Gdyby komuś sos wydał się za mało bazyliowy, bez wyrazu, przed utarciem wszystkich składników można dorzucić jeszcze kilka posiekanych listków bazylii – wtedy trzeba spróbować. Ja miałam w domu zielony pieprz w zalewie, ale nie w marynacie – i takiego użyłam. W przepisie podany jest suchy. [B]Uwaga:[/B] Na tej samej kartce znalazłam jeszcze – kalafior na szybką kolację - więc pozwolę sobie, po wypróbowaniu, zamieścić i te kilka zdań. Do tego dania znów kupiłam mały kalafior – oczywiście po pewnym czasie. Szybkie i tanie danie na kolację na kalafior w maśle. Umyty i pokrojony kalafior włożyć do naczynia żaroodpornego (byle nie szklanego, bo pęknie). Dodać 4 łyżki masła i wymieszać. Przykryć i dusić 10 – 15 minut. Pilnować, żeby nie przypalić. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotowe. Danie o wyjątkowym smaku. Powodzenia i smacznego. [/QUOTE]

Weryfikacja