kalafior zapiekany po szwedzku

[Marg]

Przepis znaleziony na forum diety żużla, lekko zmodyfikowany

Średniej wielkości kalafior (albo 2 opakowania mrożonego)
200-300 g śmietany (ja daję 18%)
3-4 łyżki majonezu
2 ząbki drobno pokrojonego czosnku
ok 300 g wędliny (szynka, boczek, gruba kiełbasa typu żywiecka)
200-250 g sera żółtego
pieprz, sól

Kalafiora obgotować (do twardszego aldente), odsączyć. Majonez wymieszać ze śmietaną, czosnkiem, solą i pieprzem. Wędlinę pokroić w paseczki, ser zetrzeć, albo pokroić w paseczki (jeśli kupiony w plasterkach). Do naczynia żaroodpornego wyłożyć kalafiora, posypać wędliną i serem, polać sosem śmietanowo-majonezowym. Zapiekać (ok. godziny w 175 stopniach - w zależności jak bardzo aldente był kalafior)
Ja robię tą zapiekankę w dwóch warstwach (kwestia wielkości naczynia). Dzisiaj uznałam, że do sosu można dorzucić kilka rozgniecionych ziaren zielonego pieprzu z zalewy.

 

[Bellefleur]

Wyglada pysznie!

Wszystko ma w lodowce, wiec kalafiorek bedzie u mnie dzis na obiadek ... Wkrotce opisze wrazenia.

 

[Bellefleur]

I oto jest! Mój kalafiorek lekko zmodyfikowany: dodalam pieczarki z cebulka, a wedlinke z bekonem lekko podsmazylam... No i oczywiscie jak zwykle poszalalam z czosnkiem: dodalam 4 zabki, bo lubimy ... Przepis jest swietny, na pewno jeszcze nieraz zagosci na naszym stole. Smak - niebo w gębie! I kto by pomyslal, ze baza jest zwykly kalafior...

 

[Cinka]

Dziś zrobiłam

prawie ściśle wg przepisu. Prawie bo do sosu wmiksowałam serek topiony

Wyszło pysznie - polecam!

 

[Marg]

index.php?act=findpost&pid=867862Dziś zrobiłam

prawie ściśle wg przepisu. Prawie bo do sosu wmiksowałam serek topiony

Wyszło pysznie - polecam!

Że też na to nie wpadłam

 

[Bellefleur]

A jaki to serek byl jesli mozna wiedziec? Wyprobuje nastepnym razem "topiona" wersje sosu ...

 

[Cinka]

Zwykła kostka 100g goudy bo tylko taki miałam w lodówce.

 

[Bellefleur]

index.php?act=findpost&pid=867880Zwykła kostka 100g goudy bo tylko taki miałam w lodówce.

Dziekuje, wyprobuje

 

[Maria z Łeby]

Lubimy kalafiora a tak przyrządzonego jeszcze nie robiłam, pora by go spróbować.

 

[Maria z Łeby]

Dzisiaj będę robiła - wszystko co trzeba jest

.

 

[Maria z Łeby]

Zrobiony, zjedzony, za przepis

.
Przygotowany wg przepisu i tak jak Cinka dodałam serek topiony, nawet udało mi się idealnie doprawić

.

 

[Marg]

index.php?act=findpost&pid=907675nawet udało mi się idealnie doprawić

.

A co nasypałaś, bo ja tradycyjnie sól, pieprz, czosnek.
Cieszę się, że smakowało.

 

[Maria z Łeby]

Nic więcej, ale proporcje idealnie dobrane, trochę kalafiora zostało, bo był ogromny i na zimno jakby jeszcze lepszy

.

 

[Maria z Łeby]

Dzisiaj zjedzona reszta i nie ma po nim śladu - był superrr

.

 

[Doruśka]

robię dzis, w ramach utylizacji połowy kalafiora i kawałka mortadeli. dodałam do sosu dwa żółtka , które zostały z naleśników mm. oraz harisy.