Kapuściane placuszki z serem*

[Janka]

Kapuściane placuszki z serem



*2 szklanki drobno pokrojonej kapusty(185 g)
*2 łyżki pietruszki(natka)
*1 łyżka śmietany
*1 jajko
*50 g tartego sera(twardego)
*biały pieprz mielony(do smaku)
*2-3 łyżki mąki
*1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
*szczypta soli

Posiekaną kapustę wrzucić na kilka minut do wrzącej,osolonej wody.
Kapustę odcedzić i zostawić w durszlaku do wystudzenia.
Wystudzoną kapustę wymieszać z natką pietruszki,dodać ubite widelcem jajko,śmietanę,ser i biały pieprz-wymieszać dokładnie.
Do masy kapuścianej przesiać mąkę z proszkiem -wymieszać.
Jeśli zachodzi potrzeba,dodajemy jeszcze trochę mąki.
(Masa nie powinna być rzadka,ani zbyt gęsta)
Odstawiamy ciasto na pół godziny do lodówki.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i nakładamy łyżką placki -pieczemy w 180 C przez 20 minut(do zrumienienia)

Podałam placki z kwaśną śmietaną,pyszne były

Robiłam te placki z przepisu Ilary
http://i-lara.livejournal.com/206250.html#cutid1

 

[iluana]

Wyglądają bardzo smakowicie - zapisuję do zrobienia w najbliższym czasie

 

[Janka]

Zachęcam

z tej porcji wyszło mi 8 placków i okazało się że trzeba robić z podwójnej.

 

[duende]

o, to coś dla mnie - lubię takie przepisy, które pozwalają w prosty sposób uatrakcyjnić drugie śniadanie do szkoły czy pracy

 

[Janka]

Dzisiaj robię

więc wyciągam .

 

[Joanna]

Janko, jak myślisz, z włoskiej kapusty wyjdą? Bo zostało mi trochę po gołąbkach i zastanawiam się, co z niej zrobić.

 

[jobi]

A jak smakują na zimno? Dadzą się zjeść?

 

[Janka]

Joanno,myślę że z włoskiej będą delikatniejsze.
Dzisiaj znowu mi wyszło 8 placków,dałam resztę dziugasa i wkroiłam 1/3 camemberta,wymieszałam ręką i placki na blachę.

Jobi,na zimno też są dobre.

ja je lubię z sosem czosnkowym.

 

[Joanna]

Dzięki, Janko, w takim razie spróbuję. Nie przepadam za kapustą, ale skład tych placków zapowiada się apetycznie.