Kawowe całuski

[Eve.eire]

Przepis z książki "Rachel's Food for Living" Rachel Allen

Ciastka są kruche ale z polewą smakują rewelacyjnie. Będę powtarzać.

Składniki:

175g mąki ze środkiem spulchniającym
75 g cukru
75 g masła
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka wrzątku
1 jajo


na polewę:

50 g masła miękkiego
100 g cukru pudru
3 łyżki kakao

Wykonanie:
Piekarnik rozgrzać do 180C. Kawę rozpuścić w wodzie. Mąkę, cukier i masło umieścić w misce miksera i utrzeć do uzyskania konsystencji bułki tartej. Następnie ucierając dodać jajo i wlać kawę. Masę wyłożyć na stolnicę wysypaną cukrem pudrem (Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie włożyć na chwilę do lodówki). Rozwałkować na grubość ok 5 mm i wykrawać ulubione kształty.
Składniki polewy utrzeć na gładkąmasę, którą następnie dekorować ciastka.

 

[emkagr]

ile ciasteczek wychodzi z tej porcji?

 

[Eve.eire]

Emkagr, nie policzyłam ale miałam dwie pełne blachy- te czarne, które są na wymiar piekarnika. Ciastka jedno przy drugim układane.

 

[aga-a]

podobają mi się, dodam przepis do "do zrobienia"
jak tylko zrobię pochwalę sie

 

[Chlorofilka]

smaczne

, miałam obawy że będą mocno kawowe (ostatnio takie mocno kawowe zrobiłam i nie chcieli jeść) ale nie, są smaczne

zamiast masła które mi "wyszło" dodałam margarynę, a wyszły mi 2 blaszki na cały piekarnik ale dość rozszczelonych ciastek (tzn. nie ściśle ulożonych)

 

[Eve.eire]

Piekłam je znowu kilka dni temu z podwójnej porcji. Emilia z koleżanką pomagały. Zniknęły tego samego dnia...