Kiełbasiane ragout

[katek]

30 dag mortadeli
3 cebule
30 dag konserwowe ogórki /2-3 sztuki/
30 dag pomidorów /lub sok pomidorowy/
5 dag margaryny
1 szkl rosołu
sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczka mielonej czerwonej papryki
3 łyżki śmietany
1 łyżka siekanej natki pietruszki

Wędlinę pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Ogórki pokroić w kostkę.
Cebulę posiekać i podsmażyć na tłuszczu. Dodać wędlinę, ogórki i pomidory - chwilę poddusić.
Dodać rosół, paprykę - doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać śmietanę i siekaną natkę pietruszki.
Podawać z ziemniakami z wody, makaronem lub ryżem na sypko. Mi najlepiej smakuje z makaronem.

 

[Arribeth]

Mam pytanie, może banalne, ale... Czy to mają być takie ogórki z octu czy kiszone?

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=432153Mam pytanie, może banalne, ale... Czy to mają być takie ogórki z octu czy kiszone?

Konserwowe to korniszonki

- te z octu

 

[Arribeth]

Tego się obawialam - nie znoszę korniszonów Ale ten jeden raz zaryzykuję, zobaczę co wyjdzie.

 

[jobi]

Arribeth, spokojnie możesz je zastąpić kiszonymi.
Oczywiście, będzie to już coś innego, ale powinno być smaczne

 

[Linn]

Mnie sie podoba, ale moja wloska natura zamienilaby margaryne na oliwe extravergine i wyrzucila smietane.

 

[Arribeth]

Zrobiłam - zamiast ogórków konserwowych wzięłam kiszone, no i z braku świeżych pomidory z puszki. Wyszło niezłe, całkiem ciekawe w smaku (to chyba przez te ogórki), do ryżu przepyszne.

 

[imp_act]

Robię często to danie, ale własnie zamiast korniszonów dodaję ogórki kiszone, tak było w moim przepisie. No i zamiast martadeli można drobno pokroić parówkę drobiową, albo inną jaką kto lubi. Najlepiej smakuje z makaronem lub kopytkami.

 

[Cinka]

Oooo ja się tu nie wpisałam??? A robiłam - pyszne było!
Kiełbaskę dawałam podwawelską i dodałam trochę papryki podduszonej - z chlebkiem zjadaliśmy mniaaam