Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Kiflice z mascarpone
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="qd" data-source="post: 1360195" data-attributes="member: 692"><p>Kiflice wersja qd z mascarpone</p><p></p><p>Składniki na 16 rogalików</p><p></p><p>400 g mąki </p><p>12 g drożdży świeżych</p><p>2/3 łyżeczki soli </p><p>200-210 ml ciepłego mleka </p><p>1 jajko</p><p>40 ml oleju</p><p>2 łyżeczki cukru</p><p></p><p>Dodatkowo:</p><p>100 g mascarpone </p><p>zioła suszone lub świeże</p><p>opcjonalnie gruba sól do posypania </p><p>1 jajko rozbełtane do smarowania</p><p>Drożdże rozczyniamy w małej ilości mleka z dodatkiem 1 łyżeczki cukru i 1 łyżeczki mąki. Odstawiamy, czekamy aż podrosną.</p><p>Do miski wsypujemy mąkę z resztą cukru. Dodajemy zaczyn i wlewamy resztę mleka, dodajemy jajko i olej, kiedy ciasto będzie formowało kulę, wsypujemy sól. Ciasto wyrabiamy około 7 minut - powinno być miękkie i nie lepiące się. </p><p>Miskę smarujemy odrobiną oleju i przekładamy do niej ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, by urosło jeszcze raz takie.</p><p>Wyrośnięte ciasto przekładamy na blat. Zagniatamy kilka razy i dzielimy na 4 części. Każdą porcję wałkujemy na okrągły placek. Placki składamy po dwa smarując wewnątrz cienką warstwą mascarpone i posypując ziołami. Podwójne placki lekko rozwałkowujemy i dzielimy na 8 części, z których zwijamy rogaliki.</p><p>Rogaliki układamy na blasze dość ciasno, zostawiając jednak miejsce do wyrośnięcia, przykrywamy ścierka i odstawiamy do napuszenia. W tym czasie piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200 stopni.</p><p></p><p>Wyrośnięte rogaliki smarujemy jajkiem i ew. posypujemy solą. Pieczemy do zezłocenia. Upieczone studzimy na kratce.</p><p></p><p>[ATTACH=full]77925[/ATTACH]</p><p>Podstawowy przepis na ciasto znalazłam tu: <a href="http://kornikwkuchni.blogspot.com/2012/09/kiflice.html" target="_blank">http://kornikwkuchni.blogspot.com/2012/09/kiflice.html</a></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="qd, post: 1360195, member: 692"] Kiflice wersja qd z mascarpone Składniki na 16 rogalików 400 g mąki 12 g drożdży świeżych 2/3 łyżeczki soli 200-210 ml ciepłego mleka 1 jajko 40 ml oleju 2 łyżeczki cukru Dodatkowo: 100 g mascarpone zioła suszone lub świeże opcjonalnie gruba sól do posypania 1 jajko rozbełtane do smarowania Drożdże rozczyniamy w małej ilości mleka z dodatkiem 1 łyżeczki cukru i 1 łyżeczki mąki. Odstawiamy, czekamy aż podrosną. Do miski wsypujemy mąkę z resztą cukru. Dodajemy zaczyn i wlewamy resztę mleka, dodajemy jajko i olej, kiedy ciasto będzie formowało kulę, wsypujemy sól. Ciasto wyrabiamy około 7 minut - powinno być miękkie i nie lepiące się. Miskę smarujemy odrobiną oleju i przekładamy do niej ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, by urosło jeszcze raz takie. Wyrośnięte ciasto przekładamy na blat. Zagniatamy kilka razy i dzielimy na 4 części. Każdą porcję wałkujemy na okrągły placek. Placki składamy po dwa smarując wewnątrz cienką warstwą mascarpone i posypując ziołami. Podwójne placki lekko rozwałkowujemy i dzielimy na 8 części, z których zwijamy rogaliki. Rogaliki układamy na blasze dość ciasno, zostawiając jednak miejsce do wyrośnięcia, przykrywamy ścierka i odstawiamy do napuszenia. W tym czasie piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200 stopni. Wyrośnięte rogaliki smarujemy jajkiem i ew. posypujemy solą. Pieczemy do zezłocenia. Upieczone studzimy na kratce. [ATTACH=full]77925[/ATTACH] Podstawowy przepis na ciasto znalazłam tu: [URL="http://kornikwkuchni.blogspot.com/2012/09/kiflice.html"]http://kornikwkuchni.blogspot.com/2012/09/kiflice.html[/URL] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Kiflice z mascarpone
Top
Bottom
