Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Frakcja pływająca
klopsiki rybno-boczkowe (jak na kotlety kaszubskie)*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Johasia" data-source="post: 421443" data-attributes="member: 36"><p>Chyba nie podawałam, a dobre wychodzi. Przetestowałam z trzy razy. Dziś były na rodzinny obiad świąteczny. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><u>potrzebne są</u>:</p><p>filety z ryby morskiej (np. morszczuk)</p><p>tyle samo boczku surowego</p><p>(bułka do wypchnięcia końcówki masy z maszynki <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> )</p><p>trochę bułki tartej</p><p>jajo (jaja)</p><p>natka pietruszki</p><p>sól, pieprz</p><p></p><p><u>do sosu</u>:</p><p>śmietana, mąka, sok z cytryny, kurkuma (opcjonalnie) do zabarwienia</p><p></p><p>Filety z ryby oraz boczek przepuścić przez maszynkę do mięsa. Dodać jajo (lub dwa, jeśli jest masy więcej, by zmniejszyć szanse, że się klopsiki rozwalą), bułkę tartą, by zagęścić masę (jest dość luźna), posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Dokładnie wyrobić.</p><p></p><p>Nastawić wodę w garnku (można do wrzątku wrzucić kostkę bulionową rybną, jeśli ktoś ma np. przywiezioną ze Szwecji <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ). </p><p></p><p>Z masy rybno-boczkowej uformować kuleczki. Wrzucać delikatnie na wrzątek. Płyn ma zakrywać wszystkie klopsiki. Podgotować na małym ogniu.</p><p></p><p>Śmietanę, mąkę, sok cytrynowy (ew. kurkumę dla kolorku) oraz trochę wywaru z klopsików wymieszać by nie było grudek i wlać do klopsików delikatnie mieszając, by się sos nie przypalił ani nie zrobiły się grudki (sos można zrobić w osobnym garnku i potem dopiero połączyć z klopsikami). Spróbować, czy nie trzeba dosolić i dopieprzyć. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Podawać np. z ryżem i czym kto chce. A na talerzu posypać posiekaną natką pietruszki. Smacznego! <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>P.S.</p><p>Kotlety po kaszubsku to popisowe danie mojego męża, jeszcze z czasów kawalerskich. Masa jak wyżej, formowane kotlety, obtaczane w bułce tartej i smażone. Dość ciężkawe to jest. Któregoś dnia zaproponowałam, żeby przerobić to na klopsiki. </p><p>Mąż podszedł do tego pomysłu dość sceptycznie, bo nie wiedział, jak sie robi klopsiki <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_lol.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> , ale pozwolił mi na ten eksperyment. No i osiągnęłam to, co chciałam, czyli danie całkiem lekkostrawne - nikt nie wierzy w boczek, że on tam jest. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_lol.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Johasia, post: 421443, member: 36"] Chyba nie podawałam, a dobre wychodzi. Przetestowałam z trzy razy. Dziś były na rodzinny obiad świąteczny. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [U]potrzebne są[/U]: filety z ryby morskiej (np. morszczuk) tyle samo boczku surowego (bułka do wypchnięcia końcówki masy z maszynki [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] ) trochę bułki tartej jajo (jaja) natka pietruszki sól, pieprz [U]do sosu[/U]: śmietana, mąka, sok z cytryny, kurkuma (opcjonalnie) do zabarwienia Filety z ryby oraz boczek przepuścić przez maszynkę do mięsa. Dodać jajo (lub dwa, jeśli jest masy więcej, by zmniejszyć szanse, że się klopsiki rozwalą), bułkę tartą, by zagęścić masę (jest dość luźna), posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Dokładnie wyrobić. Nastawić wodę w garnku (można do wrzątku wrzucić kostkę bulionową rybną, jeśli ktoś ma np. przywiezioną ze Szwecji [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] ). Z masy rybno-boczkowej uformować kuleczki. Wrzucać delikatnie na wrzątek. Płyn ma zakrywać wszystkie klopsiki. Podgotować na małym ogniu. Śmietanę, mąkę, sok cytrynowy (ew. kurkumę dla kolorku) oraz trochę wywaru z klopsików wymieszać by nie było grudek i wlać do klopsików delikatnie mieszając, by się sos nie przypalił ani nie zrobiły się grudki (sos można zrobić w osobnym garnku i potem dopiero połączyć z klopsikami). Spróbować, czy nie trzeba dosolić i dopieprzyć. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] Podawać np. z ryżem i czym kto chce. A na talerzu posypać posiekaną natką pietruszki. Smacznego! [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif[/IMG] P.S. Kotlety po kaszubsku to popisowe danie mojego męża, jeszcze z czasów kawalerskich. Masa jak wyżej, formowane kotlety, obtaczane w bułce tartej i smażone. Dość ciężkawe to jest. Któregoś dnia zaproponowałam, żeby przerobić to na klopsiki. Mąż podszedł do tego pomysłu dość sceptycznie, bo nie wiedział, jak sie robi klopsiki [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_lol.gif[/IMG] , ale pozwolił mi na ten eksperyment. No i osiągnęłam to, co chciałam, czyli danie całkiem lekkostrawne - nikt nie wierzy w boczek, że on tam jest. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_lol.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Frakcja pływająca
klopsiki rybno-boczkowe (jak na kotlety kaszubskie)*
Top
Bottom
