Kokardki ze szparagami i swiezymi pomidorami

[marghe]

dorwac gdzies mini szparagi - znaczy się te chuudziuuutkie ( u Majlertów są)
obgotowac w osolonej wodzie

5 pomidorów sparzyć
obrac ze skóry
pozbawić pestek
pokroić w kostkę

wrzucić do miski z :
porwanymi liśmi bazylii
2 drobno posiekanymi (albo zmiażdżonymi) ząbkami czosnku, sokiem z cytryny, kropla
octu balsamicznego, pieprzem (solimy PO wymieszaniu z makaronem). Odstawić,zeby sie
przegryzło

Makaron gotować

Gorący makaron wymieszac z pomidorami i pokrojonymi szparagami. Posolić
Dodac garść rukoli i płatki sera pecorono lub parmezanu

 

[Shinju]

Nie udało mi się dorwać mini-szparagów więc zrobiłam z normalnymi, białymi. Bardzo smaczne i idealne na tą pogodę