Konfitura z jabłek

[Asiuńka]

Coś trochę innego

1 kg obranych i utartych na tarce o dużych oczkach jabłek
800 g cukru

Przesypać na noc cukrem żeby puściły sok, na drugi dzień zacząć smażenie.

Smażyć przez 3 dni (po 1 - 2 godz) na wolnym ogniu aż będą szkliste.

Gorącą włożyć do wypażonych słoików - nie pasteryzować.

 

[seniorka]

Zaczęłam robić dzisiaj. Zdam sprawozdanie jak skończę. Na razie jestem bardzo zadowolona, bo nie wiedziałam co zrobić z nadmiarem jabłek. Pozdrowienia.


Edit: Dałam trochę mniej (tak na oko z 10 dkg) cukru i ciągle próbuję, czy nie za słodkie. Na razie ok.