Konfitury z wiśni z nalewki

dziunia

Moderator
Członek ekipy
Contributor
Paź 30, 2004
27,446
4
38
Przepis M.Łebkowskiego:

-2 kg wiśni z nalewki
-1 kg cukru
-200 g masła

Masło podgrzewamy na małym ogniu i zdejmujemy łyżka powstałą pianę.Gdy cała
kostka się rozpuści ogrzewamy tłuszcz jeszcze przez minutę,studzimy i zlewamy
sklarowany tłuszcz do miseczki.
Smażymy wiśnie z cukrem na bardzo małym ogniu.Gdy alkohol odparuje,zdejmujemy
je z ognia i pozostawiamy na patelni aż ostygną.Ponownie podgrzewamy wiśnie
dodając do nich połowe masła,przekładamy do słoiczków i na wierzch wlewamy po
łyżce sklarowanego masła.Zakręcamy słoiczki i odstawiamy.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator: