Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="europa112" data-source="post: 1586486" data-attributes="member: 140">Kotleciki z pora i cytryny[ATTACH=full]93262[/ATTACH]400 g pora150 g mięsa mielonego50 g bułki tartej1 jajko120 ml bulionu40 ml soku z cytryny60 ml kwaśnej śmietany 1 łyżka posiekanej pietruszkisól i pieprz1. Pora kroimy w 2cm kawałki i przez 15 minut gotujemy go na parze. Schładzamy i za pomocą papierowego ręcznika mocno odciągamy wodę. Przy pomocy robota kuchennego rozdrabniamy, ale nie na całkowitą papkę. Następnie dodajemy mięso mielone , jajko, bułkę tartą, łyżeczkę soli i pieprzu.Wszystko mieszamy i formujemy na naoliwionej desce 7 x 2 kotleciki. Wkładamy je na 30 minut do zamrażarki.2. Na patelni o wysokich brzegach rozgrzewamy olej ( średnia temperatura) i smażymy ze wszystkich stron . Zlewamy wszelki tłuszcz, a na jego miejsce dolewamy bulion i sok z cytryny. Przykrywamy porywką i na lekkim ogniu dusimy 30 minut, następnie odkrywamy i redukujemy całkowicie płyn. Kotleciki chłodzimy.3. Podajemy je na ciepło albo w pokojowej temperaturze z kleksami śmietany (lub gęstego jogurtu) posypane pietruszką.ps1 Z przepisu wychodzi ok 8 porcji.ps2 Przepis pochodzi z książki Yotama Ottolenghi - Jerozolima i jak autor pisze jest to typowa potrawa Zydów zamieszkujących Izmir.</blockquote>

[QUOTE="europa112, post: 1586486, member: 140"] [SIZE=14][B]Kotleciki z pora i cytryny[/B][/SIZE] [ATTACH=full]93262[/ATTACH] 400 g pora 150 g mięsa mielonego 50 g bułki tartej 1 jajko 120 ml bulionu 40 ml soku z cytryny 60 ml kwaśnej śmietany 1 łyżka posiekanej pietruszki sól i pieprz 1. Pora kroimy w 2cm kawałki i przez 15 minut gotujemy go na parze. Schładzamy i za pomocą papierowego ręcznika mocno odciągamy wodę. Przy pomocy robota kuchennego rozdrabniamy, ale nie na całkowitą papkę. Następnie dodajemy mięso mielone , jajko, bułkę tartą, łyżeczkę soli i pieprzu.Wszystko mieszamy i formujemy na naoliwionej desce 7 x 2 kotleciki. Wkładamy je na 30 minut do zamrażarki. 2. Na patelni o wysokich brzegach rozgrzewamy olej ( średnia temperatura) i smażymy ze wszystkich stron . Zlewamy wszelki tłuszcz, a na jego miejsce dolewamy bulion i sok z cytryny. Przykrywamy porywką i na lekkim ogniu dusimy 30 minut, następnie odkrywamy i redukujemy całkowicie płyn. Kotleciki chłodzimy. 3. Podajemy je na ciepło albo w pokojowej temperaturze z kleksami śmietany (lub gęstego jogurtu) posypane pietruszką. ps1 Z przepisu wychodzi ok 8 porcji. ps2 Przepis pochodzi z książki Yotama Ottolenghi - Jerozolima i jak autor pisze jest to typowa potrawa Zydów zamieszkujących Izmir. [/QUOTE]

Weryfikacja