kotlety mięsno-ryżowe

[BeataSz]

Jeśli mamy mało kasy na zwykłe kotlety mielone, można je zrobić z dodatkiem ryżu ( albo kaszy):
30 dag mielonego mięsa wieprzowego ( może być wołowe+ z 5 dag słoniny)
1 1/2 szkl. ugotowanego na sypko ryżu
1 jajko
cebula zmielona surowa wraz z mięsem lub może być pokrojona drobno i podsmażona
zielona pietruszka
sól, pieprz
Wszystko dokładnie wyrobić, formować kotleciki, obtoczyć w tartej bułce i smażyć na rumiano. Podawać z ziemniakami, surówkami, można z sosem grzybowym lub pomidorowym

Można też kaszę czy ryż zastąpić ugotowaną fasolą, będą kotlety fasolowo-mięsne równie smaczne i nie drogie.

 

[Caritka]

Mniaaaam, kotleciki byly super...

Wyszly bardzo soczyste i mieciutkie...- pysznosci !
Do tego byly ziemniaki z mizeria.... i..... - obiad, jak marzenie

Bardzo nam smakowaly !
Polecam kotleciki, bo na prawde byly mniamusne

Jestem pewna, ze bede je robic czesciej

Beatko, slicznie dziekuje za przepis

Tak mi wyszly

 

[BeataSz]

A ja ślicznie dziękuję za apetyczne zdjęcie Cieszę się, że smakowały Ci te kotleciki

 

[reniam]

Kotleciki warte reklamowania,bo bardzo dobre

Dodałam podsmażone pieczarki i serwowałam z brukselką w masełku i bułce

 

[emzetka]

pyszne - generalnie nie przepadam za mielonymi, ale dodatek ryżu powoduje właśnie, że te kotlety są mniej "mielone" - dla mnie to cały sekret!!

polecam

 

[Akulka]

Zawsze robię z ryżem, nie pamietam kiedy robiłam "normalne".
W przepływie fantazji - dodaję do nich dodatkowo pieczarki podduszone, lub inne warzywa - np. paprykę, marchew, groszek - co dusza zapragnie

A oszukane gołąbki znacie? Kapustę (najlepiej pekińską dodaje się do masy ryzowo-mięsnej i smaży jak kotlety. ) Też pycha.

 

[BeataSz]

oszukane gołąbki znam, ale ze zwykłą kapustą-pekińskiej za bardzo nie lubię.

 

[Akulka]

index.php?act=findpost&pid=372685oszukane gołąbki znam, ale ze zwykłą kapustą-pekińskiej za bardzo nie lubię.

Kapustę dajesz surową, czy sparzasz wrzątkiem/podgotowywujesz - żeby twarda nie była?

 

[BeataSz]

Surową daję; szatkuję, mieszam z solą i taką zwiotczałą od soli dodaję. Tylko, że ja je( te kotlety) po wstępnym podsmażeniu duszę jeszcze w sosie pomidorowym, więc kapusta zdąży w nich całkiem zmięknąc.

 

[Akulka]

Dzieki za odpowiedź

Ja w zasadzie też czasami duszę te gołąbki, albo nawet kotlety - choć przeważnie nie w sosie pomidorowym (tą opcję zostawiam na pulpety), ale podlewam odrobiną rosołu i czekam aż się "podparują". Takie woli moja mama i siostrzeniec, ja wolę nie podduszane, tylko lekko chrupiace z patelni

 

[Uma]

Podnoszę

dziś zrobiłam na jutrzejszy obiadek

no i nie wytrzymałam

zjadłam jednego o 22-ej

ale co tam

PYSZNY BYŁ!!!!!!

Beatko - bardzo dziękuję za przepis!!!

 

[e-lunia]

Ja też robiłam, pycha !!! jeszcze nigdy nie zawiodłam się na Beatkowych przepisach

 

[BeataSz]

miło mi e-luniu

 

[A.S.]

Wyciągam z czeluści , bo zaserwuje dzisiaj synowi na obiad. Zamiast ryżu - kasza jaglana. Do tego mają byc buraczki, albo marchewka z groszkiem na gęsto. Raczej marchewka, bo młody uwielbia. Albo i jedno i drugie.

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=752640Do tego mają byc buraczki, albo marchewka z groszkiem na gęsto. Raczej marchewka, bo młody uwielbia. Albo i jedno i drugie.

Mogę wpaść na "jedno i drugie"

 

[Pinkberry]

A propos przepisu, dowcip

Poznanianka wzięła się jak zwykle do robienia klopsów, zrobiła masę, ulepiła, ale zamiast 50 wyszło jej tylko 49. Zaczęła się zastanawiać, czego zapomniała dodać i olśniło ją: mięsa!

 

[Ilona]

 

[A.S.]

A więc były buraczki na ciepło i nieśmiertelna marchewka z groszkiem. W roli głownej oczywiście kotlety. Bardzo dobre, generalnie mielone to nie dla mnie, ale w takiej wersji naprawde polecam. Modyfikacje: kasza jaglana zamiast ryzu, garsc czosnku w płatkach zamiast cebuli, ziola prowansalskie zamiast natki.Wygladały podobnie jak te Caritki, tylko bardziej zółte w środku.

Ilona, nie mam nic przeciwko.

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=752744Ilona, nie mam nic przeciwko.

Dzisiaj to juz nie zdąże raczej co?

A tak serio to wytargam z piwnicy zapasy moich burakow i zrobie jako dodatek do marchewki z groszkiem i kalafiorem