Kotlety z kartofli

[Margot]

Kotlety z kartofli

Przepis z książki ,, Kuchnia rosyjska- encyklopedia kulinarna”



1kg kartofli(ja tyle miałam już ugotowanych)
2-3 łyżki maki (dałam krupczatkę )
3 jajka( dałam jako i 2 żółtka)
1 cebula(dałam średniej wielkości czerwoną )
2 łyżki masła ( nie dałam bo zapomniałam)
Sól , pieprz
Pęczek koperku siekanego ( dałam domowy mrożony)
Bułka tarta do panierowania

Kartofle obrać, umyć i ugotować, najlepiej na parze. Ostudzić i zmielić lub utłuc jeszcze ciepłe i wystudzić .Cebule obrać , drobno posiekać( ja posypałam ja odrobiną soli i tak lekko zgniotłam)
Dodać wszystkie składniki do masy ziemniaczanej , wymieszać i formować kotlety , obtoczyć w bułce tartej i smażyć na dość silnie rozgrzanym tłuszczu. Podać posypane koperkiem i sosem grzybowym

p.s my zjedliśmy je z kasza i, surówka i sosem pieczarkowym , pycha

 

[Evalill]

Haha! No to wychodzi na to, że mimochodem miałam przedwczoraj rosyjski obiad.

Takie kotlety robiłam już wcześniej z przepisu BeatySz, o tego
Ja nie gotuję specjalnie ziemniaków, tylko robię te kotlety, jak zostanie ziemniaczków z obiadu (chociaż ostatnio robię rzadko, bo nauczyłam się tak gotować, że nie zostaje). Tylko, że te moje ziemniaki są już zazwyczaj utłuczone z masłem, czasem jeszcze z mlekiem, więc muszę dawać więcej mąki.
Daję też do środka różne dodatki. Te kotlety to fajny pomysł - super na wykorzystanie resztek.
I pyszne są, prawda Margot?

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=944412I pyszne są, prawda Margot?

przepyszne

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=944415przepyszne

Prawda! To jest następny przysmak z dziecinstwa i wychodzi na to, że byłam po rusku żywiona!

 

[Lud_]

Miałam na obiad kilka dni temu, pierwszy raz robiłam i jadłam kotlety ziemniaczane. Smaczne, ale zdecydowanie wolę ze strączkowych.

 

[Margot]

Lud, a ja lubię i takie i takie

ciesze ,że zechciałaś skorzystać z przepisu

 

[weerka]

o tak.to jest to na co mam dziś ochotę

tylko zamiast koperku wolę pietruszkę a mąkę daję -2 łyżki zwykłej,łyżkę ziemniaczanej.
tylko jeszcze muszę znależc jakiś sosik, bo grzybowy mnie jakoś dziś nie nęci

 

[Margot]

inne też pasują-czosnkowe , musztardowe , pomidorowy...