Krajanka orzechowa z czekoladą

[kermidt]

1 jajko
1 szkl masla orzechowego (260g)
1/2 szkl cukru

50-60g posiekanej czekolady

Rozgrzac piekarnik do 325F (165C).
Wymieszac wszystko procz czekolady.
Rozsmarowac na blasze kwadratowej (8cali=20cm) posypac czekolada.
Piec 20 min.
Poki cieple rozsmarowac ladnie czekolade i po calkowitym ostudzeniu kroic w kwadraty.

Wlasnie robie na bardzo szybko, ale na podkladzie z kruchego ciasta jeszcze.
A to dlatego, ze z ciast, to ja najbardziej ciasto lubie

Te kostki mozna przechowywac zamrozone do miesiaca. Rozmrazac w temp. pokojowej.

Za What's cooking Fall/2007

 

[jobi]

Ker, jesteś pewna, ze tam tylko masło,jajko i cukier? Nie popłynie w gorącym?

 

[Małgoś.dz.]

Nie popłynie jobi.

Robiłam wielokrotnie takie ciasteczka - cukierki z przepisu Bajaderki. Przepis niemal identyczny, tylko bez czekolady. Nie ma mąki. Wychodzą zwarte, fajne ciasteczka.

 

[Paulinka]

Właśnie miałam to samo napisać

uwielbiam masło orzechowe, ciasteczka-cukierki i to ciasto na pewno też bym uwielbiała dlatego nie upiekę żeby nie zjeść połowy blachy

 

[mayus007]

a ja dzisiaj dorobiłam cały wielki słoik masła orzechowego, więc na najbliższych zakupach obowiazkowo czekolada i robię, musi być boskie.

 

[kermidt]

tak jak dziewczyny pisaly.
Ja pieke bardziej kruche ciasteczka niz Bajaderki (mniej cukru)
A ta krajanke zrobie teraz na podkladzie z kruchego ciasta to wstawie zdjecie.

 

[Akulka]

index.php?act=findpost&pid=586009Rozsmarowac na blasze kwadratowej (8cali)

Hm... To będzie forma 20x20 cm?

 

[kermidt]

mniej wiecej

przepraszam, ale bardzo na szybcika wczoraj bylo, juz poprawiam

 

[kermidt]

wklejam na zachete

Ciasto wyszlo bardzo dobre. Wygodne dla gosci, bo lepsze drugiego i trzeciego dnia.
Zrobilam na podkladzie z kruchego ciasta z olejem (tyz moj przepis na szarlotke

)
Z pojedynczej porcji ciasta i podwojnej porcji tej krajanki wyszly mi 2 okragle torciki.
O takie


Najpierw podpieklam kruche 20 min, a potem dopieklam calosc drugie 20min. Migdalow nie pieklam, bo po wyjeciu z pieca trzeba rozsmarowac czekolade.
Jeden "torcik" (nie wiem czy tak mozna nazwac) zrobilam bez wyklejanych bokow i ten bylo trudniej wyjac z formy, za to ladniej wygladal. Nastepny raz sie do bokow przyloze, a mysle tez, ze kupie sobie forme do tarty z ruchomym dnem. Przyda sie.
Tu lepiej widac jak to wyszlo


smacznego
bo mam nadzieje, ze teraz sie ktos skusi

 

[bahomet]

ja sie skusze, nie wiem kiedy ale na pewno

 

[kermidt]

musze popelnic
nadmiar masla orzechowego

 

[Mihrunnisa]

index.php?act=findpost&pid=1025602nadmiar masla orzechowego

Kermidt u mnie nie istnieje coś takiego jak nadmiar masła orzechowego jak chcę coś zrobić z jego dodatkiem to muszę specjalnie kupić

 

[kermidt]

Bo nie kupujesz takich ilosci jak ja

 

[Joanna]

Zastanawiam się, czy nie przerobić na mazurek, bo mam spory zapas masła orzechowego z kawałkami orzechów...

EDIT:
Przerobiłam - dałam półtorej porcji masy orzechowej (z 2 jajkami) na cieniutki spód z ciasta kruchego polskiego z mąki orkiszowej.
Ponieważ nie podobał mi się wygląd czekolady wyłożonej na gorące ciasto, po ostudzeniu oblałam całość dodatkową cienką warstwą polewy.

 

[kermidt]

Joanno, ktore to kruche polskie?
Mam tez mase marcepanowa do wykorzystania. Moze kruche czekoladowe galaretka morelowa i masa?
Takie suche ciasto moglabym juz wykonac.

Pokazesz jak wyszla polewa? Zawsze mialam problem z polewa.

 

[Joanna]

Polewy nie pokażę, bo ciasto już zjedzone/rozdane. To zwyczajna gorzka czekolada rozpuszczona ze słodką śmietanką.
Polskie kruche robi się z proporcji 3:2:1 z gotowanymi żółtkami; to moje ulubione ciasto na mazurki.