Krem białkowy, owocowy

Akulka

Member
Gru 28, 2005
29,115
0
0
Tego jeszcze nie próbwałam, ale wydaje się być ciekawy (odkryłam na nowo przepisy na HD - zakurzone, że hoho). Chyba bym tylko dodatkowo usztywnila ten krem żelatyną :roll:

KREM OWOCOWY

Składniki:
30 dag cukru pudru, 3 białka, sok z 1 cytryny 20 dag poziomek, malin, truskawek lub porzeczek

Owoce płuczemy i osaczamy z wody. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do nich cukier ciągle ucierając. Gdy masa zgęstnieje, dodajemy owoce i przyprawiamy sokiem z cytryny.