- Cze 10, 2010
- 113
- 0
- 0
Pyszne ciasteczka, oblane mleczną czekoladą. W sam raz kiedy lada chwila spodziewamy się gości i chcemy podać do herbatki coś słodkiego
Serdecznie polecam
Składniki:
* 4 białka
* 3/4 szklanki cukru
* 2 łyżki żelatyny
* 4 łyżki wody
* 1 op. cukru waniliowego
* 1 opakowanie okrągłych ciastek
+ czekolada (100g) i masło (3 łyżeczki) na polewę
Żelatynę rozpuszczamy w wodzie i delikatnie podgrzewamy, aż się całkowicie rozpuści. Studzimy.
Białka ubijamy ze szczyptą soli na gęstą pianę, stopniowo podając cukry. Na koniec wlewamy żelatynę i ubijamy jeszcze chwilę.
Na tacy układamy ciasteczka, za pomocą rękawa cukierniczego bądź szprycy wykładamy na każde ubite białka, tak żeby powstała górka. Możemy schłodzić w lodówce 30 minut i po tym czasie oblać czekoladą. W tym celu należy rozpuścić tabliczkę czekolady razem z 3 łyżeczkami masła w kąpieli wodnej, chwilkę ostudzić i polewać każde ciasteczko z osobna. Ja robiłam to łyżeczką, trzymając ciasteczka nad garnuszkiem z czekoladą, tak by jej nadmiar mógł skapać.
Schłodzić w lodówce.
Polecam także przed zjedzeniem włożyć je na 30-40 minut do zamrażalnika
Smacznego
Po inne słodkości zapraszam tu: www.dzismamochotena.blox.pl
