Krokiety z brokułami

[Mała_Mi]

Większość osób ma swój ulubiony sposób przygotowania naleśników, dlatego tutaj podaję jedynie przepis na nadzienie. Bardzo polecam: delikatne ciasto naleśnikowe wspaniale komponuje się z pikantnie przyprawionym brokułem, tworząc lekki lecz pożywny obiad, idealny na lato.



2 średnie brokuły
2 ząbki czosnku
ok. 1/2 szklanki startego żółtego sera (twardy, nie miękki)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu

jajko, bułka tarta
olej do smażenia

Brokuły umyć, pokroić na mniejsze części, ugotować do miękkości w wodzie z dodatkiem soli i cukru.

W międzyczasie usmażyć naleśniki.

Ugotowane brokuły zemleć na jednolitą masę (malakserem lub blenderem). Dodać utarty na drobnej tarce żółty ser oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać dokładnie. Następnie dodać sól i pieprz - spróbować. Ponieważ naleśniki są delikatne w smaku, masa do nadziewania powinna być wyrazista i dość pieprzna.

Naleśniki nadziewać i formować z nich krokiety. Krokiety panierować w jajku i bułce tartej. Zrumienić na niedużej ilości oleju.

Ta ilość nadzienia wystarcza na 10 krokietów.

 

[catparker]

Jeju, jakie to musi być pyszne

Za chwilę idę na zakupy i jak dorwę brokuła to wiem co dzisiaj mam na obiad

 

[mysz]

Koniecznie do zrobienia, jest tu wszystko co lubimy.

 

[margarett]

Napewno wypróbuję

(kiedyś jadłam podobną przekąskę, tylko nadzienie brokułowe zamiast naleśnika było zawinięte w szynkę, spięte wykałaczką i panierowane - smakowało pysznie)

 

[catparker]

Zrobione i prawie natychmiast zjedzone

Krokiety przepyszne i bardzo szybkie do zrobienia, na pewno do powtórki, bo są rewelacyjne.
Nawet zdjęcia nie zdążyłam zrobić.

 

[Mała_Mi]

Catparker, ogromnie się cieszę

 

[mysz]

Się robią.

 

[mysz]

Skonsumowane, pycha. Wyszło mi 12 sztuk a farszu jeszcze zostało.
Pójdzie na grzanki, serem posypię, zapiekę i będzie git.

 

[margarett]

Bardzo dobre, chociaż ja zrezygnowałam z panierki - poprostu je podsmażyłam i podałam standardowo z sosem czosnkowym

 

[Mała_Mi]

Mysz, Twój post jakoś mi umknął, przepraszam. Ogromnie się cieszę,że Ci smakowało

Margarett - miło mi,że Ci przypadły do gustu

Pewnie, są dobre także bez panierki.

 

[mysz]

Podnoszę bo robię.

 

[Mała_Mi]

Smacznego

 

[mysz]

Dzięki, a żebyś widziała jak Jeremi jadł. Jak odkurzacz, zjadł całego krokieta i jeszcze cztery kęsy. Jak na niego to dużo bo on generalnie niejadek.

 

[Doruśka]

wyglądają super, ale lekkimi to one nie są

dla mnie to zimowy obiad.pyszny!!!

 

[Mała_Mi]

index.php?act=findpost&pid=1401956Dzięki, a żebyś widziała jak Jeremi jadł. Jak odkurzacz, zjadł całego krokieta i jeszcze cztery kęsy. Jak na niego to dużo bo on generalnie niejadek.

To się bardzo cieszę, że aż tyle zjadł, super.

 

[carbonicum]

tak mi narobily smaka, ze poraz pierwszy smazaylam nalesniki na krokiety

jednak mi nie podeszly, nadzienie jest takie ciapowatej konsystencji no i dominuje bardzo... szkoda

ale pomysl i wyglad jest super!

 

[Mała_Mi]

Nie wiem, czemu ciapowatej, u mnie jest gęste. Może nie odsączyłaś brokułow?
A co dominuje? Jeśli brokuł, to miał dominować

 

[carbonicum]

no geste to to bylo....sorry mi poprostu nie podeszlo

 

[Mała_Mi]

Nie no, nie ma co przepraszać, każdy ma inny smak.

Ale skoro o ciapawej konsystencji mówisz, to wygląda, jak by za rzadkie było.
Bo jak nie, no to wiadomo, że zmielony brokuł będzie miał ciapawą konsystencję