Kulajda koprowa

[Janka]

Kulajda koprowa
z przepisu http://blog.zarohem.cz/clanek.asp?cislo=820


100 g suszonych grzybów (w innych przepisach jest 2-3 garści)
1 cebula
2 l wody
olej
4-5 ziemniaki
kminek
3 łyżki kopru
200 ml śmietany
3 łyżki mąki
ziele angielskie
sól, pieprz, ocet.

Cebulę pokroić drobno i zeszklić w garnku, następnie zalać 2 l wody. Do garnka wrzucamy grzyby,obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę, dodajemy do garnka z cebulą i gotujemy.

Dodajemy ,sól i kminek według uznania. Mieszamy śmietanę z mąką i zagęszczamy zupę. Koper drobno siekamy i dodajemy razem z zielem angielskim.

Dalej gotujemy aż ziemniaki zmiękną.

Zupę doprawiamy do smaku octem, solą i ewentualnie pieprzem.

Można podawać również z jajkiem na twardo.

Ja zamiast octu,dałam 4 łyżki zalewy od ogórków konserwowych

================================================================================
=
Grzyby- W oryginalnym przepisie było 100 g,teraz widzę że jest zmienione na 2-3 garści.Myślę że to 100 g dotyczy świeżych grzybów.
Ja zawsze daję suszone grzyby,taką dużą garść,chodzi o to,aby nie przytłumić smaku kopru.

 

[duende]

coś czuję, że ta zupa będzie mi smakować, zrobię dzisiaj

 

[duende]

przepyszna! zrobiłam cały gar na jutro, przez noc się wszystko pewnie jeszcze lepiej przegryzie.
Dzięki Ci wielkie za ten przepis

 

[Janka]

Cieszę się że smakuje,ja też w tym tygodniu chcę ją zrobić.

 

[samanta]

Zrobię tę zupe, tylko musze zanabyć grzyby.

 

[aga9999]

Zupa wyszła bardzo grzybowa, mimo iż wrzuciłam tylko 10 g suszonych podgrzybków, więc już nie zakwaszałam. Spodziewałam się czegoś bardziej żurkowego, ale i tak było pysznie. Dziecko poprosiło o powtórkę

Pozdrawiam i dziękuję za przepis

Edit:
Następnym razem zastąpię suszone grzyby świeżymi pieczarkami.

 

[duende]

Ja wykorzystałam suszone osobiście jesienią kanie zbierane blisko domu

index.php?act=findpost&pid=1249992Zrobię tę zupe, tylko musze zanabyć grzyby.

 

[sionia]

index.php?act=findpost&pid=1249992Zrobię tę zupe, tylko musze zanabyć grzyby.

Tego to nie rozumiem... Jak to zanabyć grzyby? To nie masz zapasób grzybowych z twoich pieknych lasów?

Zobacz, a ja ci w myslach tak zazdroscilam dostępu do grzybów....

 

[kawazmlekiem]

Janko, czaję się na Twoją kolejną zupę, ale mi powiedz, czy bez zaciągnięcia mąką ta zupa dużo straci?

 

[Janka]

Nie straci,najwyżej rozgnieciesz trochę ziemniaki i będzie dobrze.

 

[kawazmlekiem]

Zrobiłam. Jedyną modyfikacją jest dodanie soku z cytryny zamiast octu. Bardzo dobra zupa, dzięki temu, ze jest lekko zakwaszona, nabiera lekkości. Następnym razem spróbuję dodać więcej koperku.




Idę buszować w Twoich zupach.

 

[Janka]

Ważne że smakowała i to mnie cieszy

ja też nie dawałam octu,tylko zalewę od konserwowych ogórków(słabą)

 

[yrsa]

Przypomniało mi się, że ja też tę zupę robiłam. Dobra.