Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="jean" data-source="post: 1235894" data-attributes="member: 1639">Potrzebny będzie solidnych rozmiarów ptak 1,5-2 kg., któremu obcinamy szyję pozostawiając skórę tejże.Następnie nacieramy wspomnianego (zewnątrz i wewnątrz) solą, a po napełnieniu nadzieniem ulubioną przyprawą do drobiu.Potem przygotowujemy wypełnienie:-ok. 30 dag zmielonej karkówki-ok. 15-20 dag oczyszczonych wątróbek drobiowych pokrojonych w kostkę (mniej więcej)-1-1,5 namoczonej w mleku i odciśniętej kajzerki-1 cebula pokrojona w drobną kosteczkę-kilka ząbków czosnku -2 żółtka-2 białka ubite na pianę-natka pietruszki-majeranekWszystkie składniki nadzienia wymieszać, na końcu dodając pianę, doprawić solą i pieprzem. Napełnić &amp;quot;szyję&amp;quot; i spiąć wykałaczkami lub zszyć albo związać nitką. Napełnić &amp;quot;brzuch&amp;quot; i też zszyć lub spiąć.Po natarciu przyprawami obłożyć przeciętymi ząbkami czosnku. Włożyć do nagrzanego&nbsp; pieca (180st.) polewając olejem, a do naczynia wlewając ok szklanki wody.Podczas pieczenia polewać powstałym sosem. Piec 1,5-2 godzin.Najlepiej smakuje na zimno, szczególnie nadzienie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> z ćwikłą z chrzanem.[ATTACH=full]69953[/ATTACH][ATTACH=full]69951[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="jean, post: 1235894, member: 1639"] Potrzebny będzie solidnych rozmiarów ptak 1,5-2 kg., któremu obcinamy szyję pozostawiając skórę tejże. Następnie nacieramy wspomnianego (zewnątrz i wewnątrz) solą, a po napełnieniu nadzieniem ulubioną przyprawą do drobiu. Potem przygotowujemy wypełnienie: -ok. 30 dag zmielonej karkówki -ok. 15-20 dag oczyszczonych wątróbek drobiowych pokrojonych w kostkę (mniej więcej) -1-1,5 namoczonej w mleku i odciśniętej kajzerki -1 cebula pokrojona w drobną kosteczkę -kilka ząbków czosnku -2 żółtka -2 białka ubite na pianę -natka pietruszki -majeranek Wszystkie składniki nadzienia wymieszać, na końcu dodając pianę, doprawić solą i pieprzem. Napełnić "szyję" i spiąć wykałaczkami lub zszyć albo związać nitką. Napełnić "brzuch" i też zszyć lub spiąć. Po natarciu przyprawami obłożyć przeciętymi ząbkami czosnku. Włożyć do nagrzanego pieca (180st.) polewając olejem, a do naczynia wlewając ok szklanki wody. Podczas pieczenia polewać powstałym sosem. Piec 1,5-2 godzin. Najlepiej smakuje na zimno, szczególnie nadzienie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif[/IMG] z ćwikłą z chrzanem. [ATTACH=full]69953[/ATTACH] [ATTACH=full]69951[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja