Kurczak inaczej

[kamila]

kurczak lub skrzydełka i udka
40 dkg ryżu
0,5 kg pieczarek
3 dorodne cebule
groszek konserwowy lub kukurydza
litr bulionu

UWAGA: składniki podaję w przybliżeniu, bo robię "na oko"

Kurczaka natrzeć przyprawami wg gustu najlepiej dzień wcześniej.

Ryż lekko obgotować w osolonej wodzie. Kurczaka obsmażyć - niekoniecznie

Na dno żaroodpornego naczynia wyłożyć pół ryżu. Na to o włożyć kurczaka i podsmażone pieczarki z cebulką. Posypać kukurydzą lub groszkiem Przykryć pozostałym ryżem. Posypać pieprzem i curry.
Zalaż bulionem. Przykryć. Piec około godziny.

 

[Caritka]

Podnosze

Dziwie sie, ze jeszcze nikt tego kurczaka nie zrobil....

Wyszedl baaardzo, bardzo pyszny

Zamiast calego kurczaka, skrzydelek i udek- dalam piersi pokrojone na wielkie kawalki.
Troche sie balam, ze wyjda suche, ale zaryzykowalam, bo mialam tylko to, a nie chcialo mi sie leciec do sklepu

Okazalo sie, ze mieso wyszlo bardzo soczyste

W polaczeniu z ryzem, pieczarkami, cebula i kukurydza- bylo na prawde super!!
To danie wchodzi do mnie na stale

Kamilo, bardzo dziekuje za przepis

I polecam go z czystym sumieniem

Aaaha...- zapomnialam dodac, ze za nim wsadzilam do piekarnika- posypalam calosc startym serem

Pyyyycha!!

Zdjecie moze troche nie tego i lekki "balagan" na talerzu

- tym sie nie zrazajcie

Musialam szybko naladowac na talerz, bo sie sciemnialo, a ja nie umiem robic zdjec przy sztucznym swietle

 

[kamila]

Bardzo się cieszę, że się skusiłaś i że smakowało

 

[jaka]

Wczoraj przygotowałam go na obiad - wersję z groszkiem i z małą ilością cebuli (karmię). BARDZO nam smakowało. Mięso delikatne, smak łagodny, warte powtórzenia, a pracy przy tym nie dużo.
Myślę, że dobrą modyfikacją mogłoby być zalanie wszytskiego zamiast bulionem np. sosem pomidorowym, albo zalaniem bulionem i dorzuceniem pomidorów bez skórki - tak sobie gdybam... dziś mamy powtórkę z rozrywki (duża porcja mi wczoraj wyszła) i planuję podczas odgrzewania zalać wszystko sosem Arrabiata (własnej produkcji).

 

[trzkasienka]

w jakiej temperaturze pieczecie tego kurczaka?

 

[ajaj]

Nie widze Caritkowego zdiecia