Kurczak Tijuana z czerwoną fasolą*

[Mała_Mi]

Smaczny i szybki przepis na kurczaka, wywodzący się z kuchni meksykańskiej.
Można podać w tortillach z kleksem kwaśnej śmietany lub z ryżem



pierś kurczaka
1 cebula
1/2 zielonej papryki
1 puszka pomidorów siekanych
1 puszka czerwonej fasoli
1 łyżeczka oregano
1/2 łyżeczki cuminu
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
chilli do smaku - powinno być lekko pikantne ( lub bardzo - zleży, jak lubimy)
sól i czarny pieprz do smaku

Kurczaka pokroić w kostkę. Cebulę obrać i posiekać. Cebulę i kurczaka zrumienić razem na dużej patelni. Dodać przyprawy, wymieszać. Dodać pokrojoną w drobną kostkę zieloną paprykę, wlać pomidory oraz czerwoną fasolę, lekko odsączoną z zalewy.
Wymieszać. Dusić razem ok. 5 minut, aż sos zgęstnieje.

 

[Caritka]

Zrobilam to danie w sobote i wyszlo bardzo smaczne

Rzeczywiscie bardzo szybkie i proste.
Jedynie co zmienilam, to to, ze calosc doprawilam odrobina cukru, bo czegos mi tam brakowalo.
Nie dodawalam go zbyt duzo, zeby nie wyszlo slodko -ostre, ale tylko tak, zeby "uzupelnic" smak

Dodalam tez czosnek, bo jakos widzialam go w przepisie

W kazdym razie, nie stracilo to na smaku

Wyszlo na prawde pycha i wchodzi na stale

Dziekuje, Mala_Mi

 

[Mała_Mi]

Jejku, Caritko, jak ogromnie się cieszę!!!!

Szczypta cukru to zawsze dobry pomysł, a czosnek na pewno daniu nie mógł zaszkodzić, wręcz przeciwnie