Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Kurczak w cieście francuskim (zawijańce)*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Katee" data-source="post: 563491" data-attributes="member: 3091"><p>Przepis wypróbowałam i byłabym nie fair nie dzieląc się nim z Wami :</p><p></p><p>Przepis pochodzi z GW i jest autorstwa <strong>lunatica </strong> <a href="http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,23138222.html" target="_blank">http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,23138222.html</a></p><p></p><p><strong>Przepis :</strong></p><p></p><p>Potrzebujemy dwa filety (w zależności od ilości osób <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />), dwa rozwałkowane kawałki ciasta francuskiego 16cm x 25xm, pieczarki, cebulę, ząbek czosnku, masło, dwa paski boczku...</p><p>Rozwałkowane kawałki ciasta wkładamy do lodówki na 20 minut na posypanej mąką blaszce. Na patelini podsmażamy drobno posiekane pieczarki z cebulką i czosnkiem, doprawiamy do smaku. Ciasto wyjmujemy z lodówki i nacinami najkrótsze boki do środka co 2cm na długości ok. 8cm.</p><p>Oczyszczony i osączony filet układamy na cieście, na niego kładziemy mieszaninę pieczrkową, lekko spłaszczamy, a na nią plaster boczku, który podwijamy pod spód, aby pieczarki się nie zsuwały.</p><p>Ciasto smarujemy roztrzepanym jajkiem i przeplatamy paseczki na zmianę na filecie. Pomiędzy paseczkami należy zostawić szczeliny, żeby para mogła</p><p>uchodzić. Gotowe zawiniątka wkładamy do lodówki na 20 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 200*C. I wkładamy do niego filety posmarowane na</p><p>wierzchu jajkiem (smarujemy same paski, nie szczeliny, żeby ciasto wyrosło) na 25-30 minut aż będą złote i chrupkie. Jeśli spód nie jest dostatecznie chrupki przykrywamy filety folią aluminiową i jeszcze trochę podpiekamy.</p><p></p><p>Źródło: Le Cordon Bleu, &quot;Potrawy z kurczaka&quot; str. 20, Konemann.</p><p></p><p>Ja dołożyłam jeszcze plaster sera. </p><p></p><p>Przepis kapitalny, polecam wszystkim, do tego zrobiłam sałatę - mocno zieloną - sałata , koperek, śmietana (przyprawiona). Komponowała się wspaniale - i smakowo i wizualnie.</p><p>Chętnie się podzielę swoimi wskazówkami dot. tego zawijańca , &quot;mumii&quot; czy nawet &quot;kierpcy&quot; (nazwy dowolne, wg wyobraźni)</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Katee, post: 563491, member: 3091"] Przepis wypróbowałam i byłabym nie fair nie dzieląc się nim z Wami : Przepis pochodzi z GW i jest autorstwa [B]lunatica [/B] [URL="http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,23138222.html"]http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,23138222.html[/URL] [B]Przepis :[/B] Potrzebujemy dwa filety (w zależności od ilości osób [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif[/IMG]), dwa rozwałkowane kawałki ciasta francuskiego 16cm x 25xm, pieczarki, cebulę, ząbek czosnku, masło, dwa paski boczku... Rozwałkowane kawałki ciasta wkładamy do lodówki na 20 minut na posypanej mąką blaszce. Na patelini podsmażamy drobno posiekane pieczarki z cebulką i czosnkiem, doprawiamy do smaku. Ciasto wyjmujemy z lodówki i nacinami najkrótsze boki do środka co 2cm na długości ok. 8cm. Oczyszczony i osączony filet układamy na cieście, na niego kładziemy mieszaninę pieczrkową, lekko spłaszczamy, a na nią plaster boczku, który podwijamy pod spód, aby pieczarki się nie zsuwały. Ciasto smarujemy roztrzepanym jajkiem i przeplatamy paseczki na zmianę na filecie. Pomiędzy paseczkami należy zostawić szczeliny, żeby para mogła uchodzić. Gotowe zawiniątka wkładamy do lodówki na 20 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 200*C. I wkładamy do niego filety posmarowane na wierzchu jajkiem (smarujemy same paski, nie szczeliny, żeby ciasto wyrosło) na 25-30 minut aż będą złote i chrupkie. Jeśli spód nie jest dostatecznie chrupki przykrywamy filety folią aluminiową i jeszcze trochę podpiekamy. Źródło: Le Cordon Bleu, "Potrawy z kurczaka" str. 20, Konemann. Ja dołożyłam jeszcze plaster sera. Przepis kapitalny, polecam wszystkim, do tego zrobiłam sałatę - mocno zieloną - sałata , koperek, śmietana (przyprawiona). Komponowała się wspaniale - i smakowo i wizualnie. Chętnie się podzielę swoimi wskazówkami dot. tego zawijańca , "mumii" czy nawet "kierpcy" (nazwy dowolne, wg wyobraźni) [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Kurczak w cieście francuskim (zawijańce)*
Top
Bottom
