Kurczak w papryce*

iluana

Member
Sie 15, 2009
4,507
0
0
Kurczak w papryce

Zródlo przepisu : internet


Skladniki :


8 części kurczakowych ( u mnie 4 duże udka podzielone na 8 części)
Sól i czarny pieprz
4 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula
3 dymki, w plasterkach
ząbki czosnku, zmiażdżone
1 czerwona papryka-pokrojon
200 (7) ml białego wina
200 (7) ml bulionu z kurczaka
4 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki słodkiej papryki
Pół łyżeczki pieprzu cayenne
4 łyżki gęstej śmietany do sosu
Kilka liści kolendry lub pietruszki do dekoracji



Sposób przygotowania


Przygotować kurczaka. Nasmarować oliwą z solą i pieprzem. Obsmażyć w rondlu na zloty kolor z dwóch stron.
Wyjąć , a do rondla dodać cebulę i rozgnieciony czosnek - do zrumienienia. Ok 3-4 minut. Dodać paprykę ,a następnie kurczaka. Wymieszać.
Dodać wino i gotować na wolnym ogniu aż plyn odparuje o polowę. Następnie dodać przyprawy -przecier pomidorowy,papryki i dobrze wymieszać.
Przelożyć calość do żaroodpornego naczynia i zapiekać przez 40 min w rozgrzanym do 180C piekarniku. Co jakiś czas polewać kurczaka sosem.
Po 40 minutach wyjąć naczynie z piekarnika, dodać śmietanę, posypać kolendrą lub natką i podawać - z ryżem, makaronem lub pieczywem


Smacznego


kurczak_w_papryce_po_indyjsku_cin.jpg
 

Załączniki

  • kurczak_w_papryce_po_indyjsku_cin.jpg
    kurczak_w_papryce_po_indyjsku_cin.jpg
    159.4 KB · Wyświetleń: 2
 

Automat do kawy

Jeśli podoba Ci się forum i chciałbyś nas wesprzeć, po prostu kup nam kawę.

W ramach podziękowania zmienimy Twoje konto na wolne od reklam.

:coffee:

Do ekspresu do kawy